অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা আজ সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক। পরিবেশের অবনতি, এবং একই সাথে খাদ্য সামগ্রীর মানের হ্রাস, সিন্থেটিকগুলির সাথে প্রাকৃতিক উপাদানগুলির প্রতিস্থাপন, জীবনের একটি খাঁটি গতি, বিশেষত শহুরে অবস্থার মধ্যে - এই সমস্ত, সেইসাথে অন্যান্য কারণগুলি ওজন বাড়িয়ে তোলে। কীভাবে আপনার মেনুটি সামঞ্জস্য করবেন এবং সঠিক পণ্যগুলি চয়ন করবেন যাতে অতিরিক্ত ওজনের সমস্যাটি থেমে যায়?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
একটি স্লিম ফিগার তৈরি ও বজায় রাখার আকাঙ্ক্ষায় সবচেয়ে বড় ভুল হ'ল সকল ধরণের ডায়েট অনুসরণ করা। ডায়েটগুলি কাজ করে না। এবং এটি একটি সাধারণ কারণে ঘটে: পুষ্টিকর বিধিনিষেধের সময়কালে অপুষ্টিতে ক্লান্ত হয়ে প্রথম সুযোগে শরীরটি পরবর্তী সম্ভাব্য "ঝাঁকুনির" ক্ষেত্রে দ্রুত রিজার্ভ তৈরি করতে শুরু করে। ফলস্বরূপ, এক বা দুই সপ্তাহ পরে, ওজনের তীরটি আসল চিত্রটিতে ফিরে আসে এবং প্রায়শই ওজন কয়েক কেজি আরও হয়ে যায়।
অতএব, স্ব-নির্যাতনের অনুশীলনের পরিবর্তে, যখন আমরা সকালের নাস্তায় এক গ্লাস জল লেবুর সাথে পান করি এবং দুপুরের খাবারের জন্য একটি শক্ত সিদ্ধ ডিম এবং 50 গ্রাম ব্রাউন রুটি খাই, আমাদের সেই মেনুগুলি সামঞ্জস্য করতে হবে, অবশ্যই সেই পণ্যগুলি বাদ দেওয়া উচিত যা অবশ্যই কোনও লাভ দেয় না। আপনার ডায়েটটি আপনার জীবনের তালের সাথে সামঞ্জস্য করার জন্য আপনার ডায়েটের বিষয়ে চিন্তা করাও জরুরি।
খিদে পেলে খাও। এবং শরীরের যতটুকু খাবার খাওয়া উচিত। যখন খাবারে পর্যাপ্ত পুষ্টি থাকে, তখন শরীর ছোট অংশে স্যাচুরেটেড এবং সন্তুষ্ট থাকে। তবে এটি অবিলম্বে আসে না, বিশেষত যদি আপনি অত্যধিক পরিশ্রম করতে অভ্যস্ত হন।
দুটি কারণ রয়েছে: মানসিক এবং শারীরবৃত্তীয়। প্রথমটি হ'ল প্রচুর এবং অনিয়মিতভাবে খাওয়ার অভ্যাস যা ফাস্টফুড বলে তাকে খাওয়া, প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত পানীয় সহ এই খাবারটি খাওয়া। শারীরবৃত্তীয় কারণ হ'ল পেট ধীরে ধীরে অতিরিক্ত খাওয়ার থেকে প্রসারিত হয় এবং এর জন্য আরও বড় অংশের প্রয়োজন হয়। ইতিমধ্যে প্রসারিত পেটের আকার হ্রাস করতে, আপনার প্লেটে খাবারের পরিমাণ সাবধানতার সাথে নিরীক্ষণ করা উচিত।
এছাড়াও একটি বড় ভুল ধারণা হ'ল প্রতিদিন কমপক্ষে 2 লিটার জল খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে থিসিস। সমস্ত লোক পৃথক, প্রতিটি ব্যক্তির তরলের জন্য পৃথক প্রয়োজন হয়। অতএব, আপনার পরিষ্কার এবং যদি সম্ভব হয় তবে নির্দিষ্ট জীবের জন্য যতবার প্রয়োজন কাঁচা জল পান করা দরকার। কারও জন্য, উদাহরণস্বরূপ, স্বাস্থ্যের কারণে, অতিরিক্ত তরল দেহে দীর্ঘায়িত হবে এবং এর পরিণতি ফোলা এবং দরিদ্র স্বাস্থ্য।
যে খাবারগুলি চিরতরে বন্ধ করা উচিত
চিপস, ক্র্যাকারস, সসেজ, সসেজ, মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয় (কেভাস সহ এমনকি "প্রাকৃতিক গাঁজন" নামে লেবেলযুক্ত), শিল্পী মিষ্টি (মিষ্টি "ফলের দই", মিষ্টি দইয়ের ভর, কুকিজ ইত্যাদি), বান, সুবিধামত খাবার, প্রিমিয়াম গমের ময়দা থেকে তৈরি পাস্তা, বোতল চা, কার্বনেটেড খনিজ জলের, চর্বিযুক্ত মাংস, ভাজা, ধূমপান - এই সমস্ত কিছুই এখন নিষিদ্ধ। রুটি সাদা, ধূসর, কালো - যে কোনও খামির স্টোরের রুটিও চিরকাল এবং দুঃখ ছাড়াই আমাদের ডায়েট থেকে বাদ পড়ে। সস, কেচাপস, মেয়োনিজস, মিষ্টি সিরাপস - সমস্ত সুপারমার্কেটে সমৃদ্ধ - ডায়েট থেকে দূরে।
মেদ না বাড়ানোর জন্য কী খাবেন
অ্যাক্সিয়াম, শৈশবকাল থেকেই সবার কাছে পরিচিত: আপনার আরও বেশি তাজা শাকসবজি এবং ফল খাওয়া দরকার need আমরা মরসুমে এই পণ্যগুলি নির্বাচন করি এবং সেগুলি আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করি। সবুজ শাকসব্জী বিশেষভাবে দরকারী: বাঁধাকপি, পালং শাক, সালাদ ইত্যাদি - এগুলি সারা বছর ধরে খাওয়া যেতে পারে। সমস্ত শাকসবজি এবং ফল গরম না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে সেগুলি কাঁচা খান, যেহেতু তাদের মধ্যে অনেকগুলি খোসা ছাড়ানো এবং কাটা হয়ে গেলে বাতাসের সংস্পর্শে আসার পরে ভিটামিনগুলি হারাতে শুরু করে এবং তাপ চিকিত্সার পরে কেবল স্বাদ এবং ক্যালোরি থাকে, সুতরাং এই জাতীয় শাকসবজি দরকারী পদার্থের সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করে দেয় আর সক্ষম।
পুরো বা অঙ্কিত শস্য থেকে খামিরবিহীন রুটি ময়দা ছাড়াই বীজ যোগ করার সাথে সাথে চিত্র ও স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। এই জাতীয় রুটি স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে কেনা যায় বা কীভাবে নিজেকে বেক করা যায় তা শিখতে পারেন। বেকড রুটির একটি ভাল বিকল্প হ'ল রোদে রোদে বা ডিহাইড্রেটে শুকনো রুটি, এতে বিভিন্ন অঙ্কুরিত শস্য এবং বীজ, কাঁচা শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এই জাতীয় রুটি রান্না করা সহজ এবং শরীর এবং স্বাস্থ্যের জন্য সুবিধাগুলি অতিরঞ্জিত করা যায় না।
সিরিয়াল, স্যুপ, সালাদ আকারে পুরো শস্য সিরিয়াল। কিছু সিরিয়াল অঙ্কুরিত এবং সালাদ কাঁচা যোগ করা যেতে পারে। এই জাতীয় সিরিয়ালগুলি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির মূল্যবান উত্স।
শিমও প্রোটিনের একটি ভাল উত্স। ছোলা, মুগ ডাল, মসুর ডাল ছাড়াও অঙ্কুরিত হয়ে কাঁচা খাওয়া যায়।
বাদাম প্রতিদিন খাওয়া যেতে পারে তবে অল্প অল্প করেই, যেহেতু এই পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে, যা শরীরের সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে চাপানো উচিত নয়।
চর্বি বলছি। ঠান্ডা চাপযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল, অপরিশোধিত এবং অ-ডিওডোরাইজড খাবেন। এটি যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল হতে পারে: সূর্যমুখী, জলপাই, তিল এবং আরও অনেক কিছু। পছন্দটি বিশাল, এবং যে কোনও সুপার মার্কেটে তেল কেনা যায়। ফ্ল্যাকসিড তেল কিনতে ভুলবেন না, কারণ এটি ওমেগা 3-6-9 এর সামগ্রীতে চ্যাম্পিয়ন - শরীরের কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি। আমরা কেবল কমপক্ষে 82% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ মাখন চয়ন করি।
আলু প্রতি সপ্তাহে 1-2 টুকরো পরিমাণে অনুমোদিত। ডায়েট স্বাস্থ্যকর করার জন্য, আলু শালগম সঙ্গে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। প্রাচীন এই শিকড়টি আবারও জনপ্রিয়তার শীর্ষে, গুরমেটদের মন জয় করে।
আপনার ডায়েটে শেত্তলাগুলি অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করুন। এটি স্পিরুলিনা বা ক্যাল্প পাউডার পাশাপাশি সমুদ্রের জাল, ওয়াকাম বা নুরিও হতে পারে। উচ্চ আয়োডিনের উপাদান থাইরয়েড গ্রন্থিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, যা ওজন হ্রাসে অবদান রাখে।
লবণ। আপনি লবণ একেবারেই অস্বীকার করতে পারবেন না। অতিরিক্ত উপাদানগুলির তালিকার কোনও দৈর্ঘ্য ছাড়াই সমুদ্র, হিমালয়ান এবং ক্রিমিয়ান গোলাপী লবণ চয়ন করুন which
যদি আপনি মাংস, মাছ, ডিম এবং দুগ্ধজাত খাবার খান তবে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য চয়ন করুন। মাংসের পণ্য এবং কাঁচা মাছ খাওয়া এড়িয়ে চলুন। বেক করুন, সিদ্ধ করুন এবং বাষ্প করুন, তবে কখনও খাবার ভাজবেন না।
মুরগির ডিমগুলি কাঁচা খাওয়া যায় না, তাই রেসিপিটিতে কাঁচা ডিম রয়েছে এমন খাবারগুলি প্রস্তুত করার সময়, কাঁচা হলে নিরাপদ কোয়েল ডিম ব্যবহার করুন।
বেকিংয়ের জন্য, পুরো শস্যের ময়দা ব্যবহার করা ভাল। এটি স্টোরে কেনা বা স্বাধীনভাবে তৈরি করা যেতে পারে।
যদি আপনি মিষ্টিগুলি উপভোগ করতে চান: কেক, কেক, মিষ্টি, তবে খালি শর্করা দিয়ে শরীরের ওভারলোড করতে না চান, আপনি কাঁচা খাবারের খাবারের জন্য ডেজার্টের রেসিপিগুলিতে মনোযোগ দিতে পারেন। পরিশোধিত চিনি সম্পূর্ণরূপে বর্জন করার চেষ্টা করুন। আপনি এটিকে প্রাকৃতিক মধু, জেরুজালেম আর্টিকোক সিরাপ, স্টেভিয়া বা আগাভা সিরাপের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। চকোলেট সহ মিষ্টিগুলি আপনার নিজের হাতে বীজ, বাদাম, বেরি, ফল, কাবাব, নারকেল তেল বা কোকো বাটার, গ্রেটেড কোকো এবং মিষ্টি, মধু বা উপরে তালিকাভুক্ত উদ্ভিদের সিরাপ ব্যবহার করে দ্রুত এবং সহজেই ঘরে তৈরি করা যায় can । এগুলি হেলথ ফুড স্টোরগুলিতে সহজেই কেনা যায়।
মেদ না পাওয়ার কত আছে?
প্রথমে আসুন, অংশের আকার এবং প্রতিদিনের খাবারের সংখ্যা নির্ধারণ করুন। এটি ভগ্নাংশ খাওয়া উচিত, দিনে 5-6 বার। শেষ খাবার - ঘুমোতে যাওয়ার তিন ঘন্টা আগে later এটি এক গ্লাস কেফির, দই বা আনউইনযুক্ত ফল হতে পারে।
প্রতি খাবারের পরিবেশন করা আকারটি সেই ব্যক্তির মুষ্টির আকার যাঁর কাছে খাবারের উদ্দেশ্য। ব্যতিক্রম কাঁচা শাকসবজি। কাঁচা উদ্ভিজ্জ সালাদ পরিবেশন করা এত বড় হতে পারে যে এটি দুটি তালুতে ফিট করে।
প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলি প্রতিদিনের খাবারের কমপক্ষে 1/4 হওয়া উচিত। টাটকা শাকসব্জি খাদ্যতালিকা বেশিরভাগ আপ করা উচিত।