পাফ প্যাস্ট্রি থেকে পাইগুলি সাধারণত বেশি টেন্ডার হয়। তাদের প্রস্তুতির জন্য, আপনি বিভিন্ন ধরণের ফিলিংস ব্যবহার করতে পারেন: পেঁয়াজ এবং ডিম, বাঁধাকপি, মাংস, জাম ইত্যাদি দিয়ে এগুলি আপনার স্বাদ পছন্দ এবং মেজাজের উপর নির্ভর করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- সবুজ পেঁয়াজ (300 গ্রাম);
- সিদ্ধ ডিম (2 টুকরা);
- পাফ প্যাস্ট্রি (500 গ্রাম);
- মাখন (2 টেবিল চামচ);
- ময়দা;
- স্বাদ নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করতে, ফিলিং প্রস্তুত করুন। সবুজ শাক ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। একটি ছোট স্কাইলেট মধ্যে মাখন গলে। 10-15 মিনিটের জন্য কম আঁচে পেঁয়াজ স্টু করুন। মোটা দানুতে ডিম খোসা করে ছাঁটাই। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। ভর্তি লবণ।
2
পাফ প্যাস্ট্রি পাই তৈরির জন্য কোনও কর্মক্ষেত্র প্রস্তুত করুন। টেবিলের উপর আটা ছিটিয়ে দিন। 0.5-0.7 সেন্টিমিটার বেধের সাথে পাফ প্যাস্ট্রি রোল আউট করুন পাইগুলি তৈরির জন্য দুটি উপায়ের মধ্যে একটি চয়ন করুন।
3
1 উপায় ময়দা ছোট আয়তক্ষেত্র বা স্কোয়্যার (আকার 5x7 সেমি বা 5x5 সেমি) কাটা এবং জল দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করুন। স্কয়ারের অর্ধেক অংশে ধীরে ধীরে একটি প্রাক-প্রস্তুত ফিলিং, প্রায় 1 চা চামচ রাখুন। ময়দার অন্যান্য অর্ধেক দিয়ে এটি Coverেকে রাখুন এবং দৃ ed়ভাবে প্রান্তগুলি টিপুন।
4
2 উপায় 10 সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং 5 সেন্টিমিটার প্রস্থে ফিতাগুলিতে ময়দাটি কাটুন। পাতলা স্তর দিয়ে সমানভাবে ফিলিং ছড়িয়ে দিন। আস্তে আস্তে রোলগুলিতে ময়দা জড়িয়ে দিন।
5
সমাপ্ত কেকগুলি বিশেষ বেকিং পেপার দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে রাখুন। আপনি এটি একটি বিশেষ দোকানে কিনতে পারেন। ওভেনকে 180-200 ডিগ্রি প্রিহিট করুন। 20-30 মিনিটের জন্য প্যানটি রাখুন। আপনার পাইগুলি সোনার করে তুলতে এই সময়টি যথেষ্ট হওয়া উচিত।
6
পেঁয়াজ প্যাস্ট্রি পাইতে পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে গরম পরিবেশন করুন। পানীয় হিসাবে, গরম চা বা কফি নিখুঁত। ছোট পাফ প্যাস্ট্রি পাইগুলি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের জন্য আবেদন করবে। আপনার প্রিয়জন, আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুরা আপনার রন্ধনসম্পর্কিত দক্ষতার প্রশংসা করবে। বন ক্ষুধা!
দরকারী পরামর্শ
টিনজাত মাছ এবং ভাত, স্টিউড বাঁধাকপি, মাংস, বাঁধাকপি এবং মাশরুম দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি রান্না করার চেষ্টা করুন। শৈশবকাল থেকে পরিচিত খাবারগুলিতে আপনার নিজের টুইস্ট যুক্ত করে বিভিন্ন ধরণের পরিচিত রেসিপি।