আমি বহু বছর ধরে লবণাক্ত শসাগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে রান্নার রেসিপিটি রাখছি। আপনি যদি সন্ধ্যায় শসা রান্না করেন, তবে সকালে তারা খেতে প্রস্তুত হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
1 কেজি শসা, 2 লিটার জল, 100 গ্রাম লবণ, চিনি 1 টেবিল চামচ, রসুনের 3 লবঙ্গ, শুকনো ডিলের 2 টেবিল চামচ, শুকনো পার্সলে 1 টেবিল চামচ, শুকনো সরিষার 1 চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শসাগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, রসুনটিকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা, শুকনো গুল্মগুলি কাটা
2
একটি বড় পাত্রের নীচে সামান্য সবুজ এবং রসুনের অর্ধেক অংশ রাখুন। সারি সারি সবুজ শাক.ালার শসার সারি রাখুন।
3
বাকি রসুনটি শসাগুলির উপরে রাখুন এবং সরিষার একটি এমনকি স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4
ফুটন্ত জলে নুন এবং চিনি দ্রবীভূত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
5
ব্রিনের সাথে শসা Pালা, প্যানের ব্যাসের চেয়ে ছোট প্লেট দিয়ে coverেকে দিন। প্লেটের উপরে একটি লোড বা জারের জল রাখুন। শসাগুলি 12 ঘন্টা রেখে দিন।