কীভাবে দ্রুত একটি হাঁস ছোঁড়াবেন

আধুনিক গৃহিনীকে খুব কমই একটি পাখি ছোঁড়াতে হবে, এমনকি একটি হাঁস এমনকি আরও বেশি কিছু করতে হবে। রেডিমেড কারসেসগুলি সাধারণত বিক্রয় হয়। তবে যদি পরিবারটির কোনও শিকারি থাকে, শিকারকে প্রস্তুত করা দরকার, যার অর্থ হাঁসগুলি তোলার কঠিন কাজটি আয়ত্ত করা দরকার হবে। এই প্রক্রিয়া শ্রমসাধ্য, খুব দ্রুত নয়, তবে মধ্যাহ্নভোজনে সুস্বাদু কিছু রান্না করা কত সুন্দর হবে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - ধাতব বেসিন;

• - ক্যানভাস ব্যাগ;

• - আয়রন;

• - ছুরি;

• - বার্নার

• - ময়দা।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

হাঁসের প্লাকিং দুটি উপায়ে করা হয়: প্রাথমিক স্ক্যালডিং পদ্ধতি এবং শুকনো পদ্ধতি দ্বারা। সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল হাঁসটিকে একটি বৃহত ধাতব বেসিনে রেখে গরম জল (70-80 ডিগ্রি) দিয়ে স্ক্যালড করুন, পানিতে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো এবং চিমটি দেওয়া শুরু করুন begin একই সময়ে, আপনাকে জল toালতে হবে যাতে এটি পালকের উপর পড়ে।

2

অন্য একটি বিকল্প আছে, তবে বেশ অস্বাভাবিক নয়। ফুটন্ত জলে 10-15 মিনিটের জন্য এক ব্যাগ ক্যানভাস ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে এটি বের করুন, এটি দৃ strongly়ভাবে চেপে ধরবেন না এবং এতে মৃতদেহটি রাখুন।

3

একটি উত্তপ্ত লোহা দিয়ে একটি ব্যাগ হাঁসের লোহা। এই প্রক্রিয়াটি 10 ​​মিনিট পর্যন্ত সময় নেয়। এর পরে, হাঁস শবটিকে ব্যাগ থেকে সরান এবং সরাসরি তোলা শুরু করুন, এটি ম্যানুয়ালি করা হয়। পালক প্রথমে সরানো হয়, এবং তারপরে ফ্লফ। হাঁস থেকে বুক থেকে চলা শুরু করুন, ধীরে ধীরে পিছন এবং ঘাড়ে চলে আসুন। স্ক্যালডিংয়ের অসুবিধা হ'ল হাঁসের মাংসের লালভাব। জবাইয়ের 4 ঘন্টা পরে এই পদ্ধতিতে পাখিটি ছোঁড়া শুরু করা প্রয়োজন।

4

জবাইয়ের সাথে সাথেই, পাখিটি এখনও উষ্ণ অবস্থায় রয়েছে, শুকনো পদ্ধতিতে প্লাকিং করুন। সুবিধার্থে, একটি নিচু চেয়ারে বসুন এবং আপনার হাঁটুর উপরে গেমের মাথাটি নীচে রাখুন। নীচে হাঁটুর পাশে এবং একটি পালক একটি বাক্স রাখবে। ত্বকের ক্ষতি এড়াতে যত্নের সাথে পালক এবং ডাউনগুলি সরিয়ে ফেলা উচিত। একটি নিয়ম হিসাবে পাখিটি পরিষ্কারভাবে টেনে নেওয়া হয়। যদি এটি সংরক্ষণের পরিকল্পনা করা হয় তবে তাড়াতাড়ি করার জন্য শুকনো পদ্ধতি ব্যবহার করা ভাল।

5

একটি ভোঁতা ছুরি দিয়ে পালক এবং ফ্লাফ সরিয়ে নেওয়ার পরে, ফ্লাফস এবং শিং মুছে ফেলুন। অবশিষ্ট ছোট ছোট চুল এবং পালকগুলি সরাতে, একটি পাখির মৃতদেহ জ্বলতে পারে। দেখার আগে, ত্বককে আরও সোজা করা দরকার যাতে এটিতে কোনও ঝক্কি না থাকে। এর জন্য, ডানাগুলি অবশ্যই স্থাপন করা উচিত, পায়ে হাঁস এবং মাথাটি প্রসারিত এবং বার্নারের উপরে জ্বলতে হবে।

6

ধূমপানের শিখায় যদি মৃতদেহ গায়ে দেওয়া হয় বা তা ভেজা থাকে তবে ময়দা দিয়ে মৃতদেহটি ঘষুন। ময়দা আর্দ্রতা শোষণ করবে, এবং ত্বক থেকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার পরে ছেড়ে যাওয়া ছোট ছোট চুলগুলি সহজেই পৃথক হয়ে জ্বলবে। ময়দা দিয়ে কাঁচা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হবে। ত্বকের ক্ষতি না করতে এবং সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট গলে না যাওয়ার জন্য শবটি অবশ্যই সাবধানে জ্বলতে হবে।