বেগুনের থালা বাসন কেবল সুস্বাদু নয়, তাদের প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বেগুন - প্রোটিন, ফাইবার, পেকটিন এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদানগুলির স্টোরহাউস। এই সবজিগুলি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, বিপাকীয় রোগগুলি, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অন্যান্য রোগে ভুগছেন for
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - বেগুন - 3 পিসি;;
- - গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
- - গাজর - 2 পিসি.;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি;
- - রসুন - 3 লবঙ্গ;
- - সয়া সস - 3 চামচ;
- - সবুজ - স্বাদে;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ;
- - গ্রাউন্ড মরিচ মরিচ - 1 চামচ;
- - নুন - স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রাথমিকভাবে মাংস প্রস্তুত করুন, চলমান জলে টুকরোটি ধুয়ে ফেলুন। পানিতে একটি প্যানে গরুর মাংস ডুবিয়ে নিন, অল্প আঁচে রান্না করুন। পণ্যের রান্নার সময়টি তার অবস্থার উপর নির্ভর করে। তরুণ মাংস 40 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। গোমাংসের সমাপ্ত টুকরোটি শীতল করুন এবং স্ট্র আকারে কাটা।
2
বেগুন, মরিচ, গাজর এবং পেঁয়াজ গরম পানিতে ধুয়ে ফেলুন। সহজেই ব্যবহারযোগ্য কাটিং বোর্ডে, বেগুনকে পাতলা কাঠিতে কাটা। টুকরোগুলি একটি গভীর বাটি, লবণ এবং ভাঁজ 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন, টুকরোগুলি ভাল করে নিন que
3
বেল মরিচগুলি বীজ এবং পার্টিশন থেকে মুক্ত করুন। স্ট্রিপ কাটা। মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন। পেঁয়াজ খোসা, তারপর এলোমেলোভাবে কাটা, পছন্দমতো ছোট টুকরা টুকরো। রসুনের টুকরোগুলি ভুষি থেকে মুক্ত করুন, একটি ছুরির সমতল পাশ দিয়ে পিষে, জরিমানা কাটা।
4
একটি প্যানে, 3 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন heat পেঁয়াজের টুকরো এবং গ্রেড গাজর, ভাজ রাখুন। বাদামী শাকসব্জীগুলিতে কাটা রসুন দিন, 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন। এরপরে, অবশিষ্ট পণ্যগুলি রাখুন, তাদের সয়া সস দিয়ে pourালা এবং মরিচ মরিচ যুক্ত করুন। একসাথে অল্প আঁচে ভাজুন। পর্যায়ক্রমে পণ্য আলোড়ন ভুলবেন না।
5
স্যালাড বাটিতে থালা রাখুন, শাক বা তিলের বীজ দিয়ে সাজান।