আদা সহ গাজরের স্যুপ একটি কোমল এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু প্রথম কোর্স। এটি নিরামিষ খাবারের অন্তর্ভুক্ত, সুতরাং যদি আপনি সাবধানতার সাথে আপনার চিত্রটি পর্যবেক্ষণ করেন - এই জাতীয় হৃদয়যুক্ত, তবে হালকা স্যুপের সাথে নিজেকে প্লেট করতে ট্রিট করবেন না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - পেঁয়াজ 270 গ্রাম;
- - কমলার রস 250 মিলি;
- - গাজরের 250 গ্রাম;
- - নারকেল দুধ 200 মিলি;
- - 70 গ্রাম দীর্ঘ শস্য চাল এবং লাল মসুর ডাল;
- - 3 চামচ। গ্রেটেড আদা টেবিল চামচ;
- - 2 চামচ। জলপাই তেল টেবিল চামচ;
- - সামুদ্রিক লবণ, তাজা ধুসর।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন, গরম অলিভ অয়েলে ভাজুন। গাজর খোসা, কাটা বা একটি মোটা দানু উপর ঘষা, পেঁয়াজ যোগ এবং আধা রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2
সবজির জন্য ফ্রাইং প্যানে রাখা লাল মসুরের লম্বা দানার চাল ধুয়ে নিন, 1.5 কাপ জল, নারকেলের দুধ এবং কমলার রস.ালুন। কেনা রস না কেনা, 2 টি পাকা কমলা কিনে সেগুলি থেকে রস বের করে নেওয়া ভাল।
3
প্যানের সামগ্রীগুলি একটি ফোটাতে আনুন, আঁচ কমায় এবং চাল এবং মসুর ডাল দিন। তাজা আদার মূলটি ঘষুন - এটি প্রায় 3 টেবিল চামচ ঘুরিয়ে ফেলা উচিত, রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিটের আগে প্যানে প্রেরণ করুন।
4
একটি ব্লেন্ডার দিয়ে রস প্যানের সামগ্রী ourালাও, আবার আগুনে ফিরে আসুন, স্বাদ মতো লবণ salt আপনি স্যুপের পছন্দসই ঘনত্ব পেতে জল যুক্ত করতে পারেন। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ বন্ধ করুন, একটি idাকনা দিয়ে থালা বাসন আবরণ - স্যুপ একটি সামান্য infused করা উচিত।
5
অংশযুক্ত স্যুপ প্লেটে আদা দিয়ে সমাপ্ত গাজরের স্যুপ ourালা, সিলান্ট্রো বা পার্সলে দিয়ে সাজাই। অগত্যা গরম পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
নির্দিষ্ট সংখ্যক উপাদান থেকে, সমাপ্ত স্যুপের 6 টি পরিবেশন প্রাপ্ত হয়। রান্নার সময় - 50 মিনিটের বেশি নয়। রেসিপিগুলিতে কমলার রসের উপস্থিতির কারণে, এই জাতীয় একটি স্যুপ দীর্ঘকাল ফ্রিজেও সংরক্ষণ করা হয় না, তাই এটি একদিনেই ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।