ইক্লেয়ার্স - একটি স্নিগ্ধতা যা শৈশবকাল থেকেই অনেক ভালবাসে। ক্রিম সহ এই সুস্বাদু কাস্টার্ড পেষ্ট্রিগুলি উত্সাহী চা পার্টিগুলির জন্য উপযুক্ত। তবে আপনি সুস্বাদু চকোলেট সস এবং ভ্যানিলা আইসক্রিম যোগ করে এগুলি উন্নত করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- আটটি সার্ভিংয়ের জন্য:
- - 400 গ্রাম ভ্যানিলা আইসক্রিম।
- চৌকস প্যাস্ট্রি জন্য:
- - 250 মিলি জল;
- - 160 গ্রাম ময়দা;
- - 5 টি ডিম;
- - 100 গ্রাম মাখন;
- - এক চিমটি নুন।
- চকোলেট সসের জন্য:
- - 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট;
- - ফ্যাট ক্রিম এক গ্লাস;
- - 3/4 কাপ চিনি;
- - মাখন 40 গ্রাম;
- - ভ্যানিলা নিষ্কাশন 2 চা চামচ;
- - 2 চামচ। কর্ন সিরাপ টেবিল চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আপনাকে একটি কাস্টার্ড ময়দা তৈরি করা দরকার। একটি ফোড়ন জল এবং তেল আনুন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন। নাড়তে গিয়ে ময়দা.েলে দিন। চুলা থেকে সরান, শীতল। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি মিশ্রণের পরে ডিমগুলি একবারে একবারে বেটান।
2
ওভেনকে 190 ডিগ্রি আগে গরম করুন। 5 সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি বেকিং শীটে ময়দা রাখুন stri সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 30-40 মিনিটের জন্য ইক্লেয়ারগুলি বেক করুন। বেক করার সময় চুলাটি খুলবেন না।
3
ইক্লেয়ার্স রান্না করার সময় একটি চকোলেট সস তৈরি করুন। চকোলেট একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন যতক্ষণ না সূক্ষ্ম ক্র্যাম্বস হয়।
4
একটি ছোট সসপ্যানে চিনি, ক্রিম, কর্ন সিরাপ মিশিয়ে নিন। আরও অভিন্ন সস কাঠামো পেতে সিরাপ যুক্ত করা দরকার। অল্প আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন।
5
চকোলেট সহ একটি ব্লেন্ডারে গরম ক্রিমের মিশ্রণটি vanালুন, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট এবং মাখন যোগ করুন, টুকরো টুকরো করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
6
অর্ধেকগুলিতে প্রস্তুত কাস্টার্ড কেক কেটে আইসক্রিম দিয়ে ভরাট করুন, উপরে চকোলেট সস.ালুন। আইসক্রিম গলানো শুরু হওয়া অবধি অবধি পরিবেশন করুন।