ফ্রেঞ্চ ফ্রাইতে কী জমা দিতে হবে

ফাস্টফুড রেস্তোঁরা এবং ক্যাফে থেকে প্রাপ্ত খাবার কেবল রান করার সময় শোষণের সুবিধার্থেই আকর্ষণ করে না, এটি সত্যই সুস্বাদু। এবং এ জাতীয় খাবারের ঝুঁকি নিয়ে তারা যতই কথা বলুক না কেন, তারা কেবল এটি কিনতেই চালিয়ে যায় না, তবে বাড়িতে এটি রান্নাও করে। একটি সুগন্ধযুক্ত স্টেক, একটি সুস্বাদু হ্যামবার্গার বা বারবিকিউয়ের সরস উইংস তৈরি করুন এবং ফরাসি ফ্রাইয়ের সাথে পরিবেশন করুন। খুব কম লোকই এই জাতীয় রাতের খাবার অস্বীকার করতে পারে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

ফরাসি ভাজা সঙ্গে শুয়োরের মাংস স্টেক

উপাদানগুলো:

- 500 গ্রাম শুয়োরের মাংস;

- সয়া সস 50 মিলি;

- 1/4 চামচ। শুকনো সরিষা, কালো এবং লাল জমির মরিচ;

- নুন;

- উদ্ভিজ্জ তেল

শুয়োরের মাংস ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, শুষ্ক করুন এবং তন্তুগুলি জুড়ে 3 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করুন। উদারভাবে টুকরোগুলি নুন এবং সরিষা এবং দুটি মরিচের মিশ্রণ দিয়ে ঘষুন। মাংস একটি স্তর একটি বিস্তৃত ধারক মধ্যে রাখুন এবং সয়া সস উপর সমানভাবে pourালা। থালাগুলি Coverেকে রাখুন বা ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে শক্ত করুন এবং ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

মেরিনেড থেকে স্টিকগুলি চেপে গরম উষ্ণ তেলতে দিন। এগুলি তুষারপাতের জন্য উচ্চ তাপের উপরে তাড়াতাড়ি ভাজুন, তারপরে তাপমাত্রাকে ন্যূনতম করতে হবে এবং থালাটি প্রস্তুতিতে আনুন, যার পরে এটি প্রতিটি পাশের 6-10 মিনিট হবে।

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বার্গার

উপাদানগুলো:

- শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস 300 গ্রাম;

- 4 বান;

- 1 টমেটো;

- 1 পেঁয়াজ;

- 1 আচারযুক্ত শসা;

- 2 লেটুস পাতা;

- 1/3 চামচ ভূমি কালো মরিচ;

- নুন;

- উদ্ভিজ্জ তেল;

- কেচাপ বা বারবিকিউ সস।

মাংসকে ছোট ছোট কাঠিগুলিতে কাটা, পেঁয়াজকে খোঁচা করে কোয়ার্টারে ফেলে মাংসের পেষকদন্তের মাধ্যমে সমস্ত কিছু দিয়ে দিন। কাঁচা মাংস গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে ভাল করে নাড়ুন, কিছুটা ফেলে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এটিকে 4 টি ভাগে ভাগ করুন, প্রতিটি কাটলেট থেকে ফর্ম তৈরি করুন, গরম উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে একটি প্যানে স্থানান্তর করুন এবং একটি স্প্যাটুলা যুক্ত করুন। বার্গার রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

বানগুলি প্রিহিট করুন এবং পাশাপাশি কাটা করুন। নিম্নলিখিত ক্রমে হ্যামবার্গার সংগ্রহ করুন: রুটি, কেচাপ, শসার টুকরা, লেটুস ফ্লেক্স, এক কাপ টমেটো, রুটি। বাকি স্যান্ডউইচগুলির জন্য পুনরাবৃত্তি করুন।