পাই বিভিন্ন কারণে বেক করা যায় না, উদাহরণস্বরূপ, ময়দার স্বল্প মানের কারণে, ওভেনে পণ্যটি অপর্যাপ্ত রাখার কারণে, বেকিংয়ে প্রচুর পরিমাণে সরস টপিংস ব্যবহার করা হয়, খামিরের নিম্নমানের ইত্যাদি most বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, খাদ্য সংরক্ষণ করা ইতিমধ্যে অসম্ভব (বিশেষত যদি খামিরের নিম্নমানের বা ভরাট প্রাচুর্যের কারণে বেকিংয়ের সময় ময়দা উঠেনি) তবে এমন পরিস্থিতিতে যেখানে পণ্যটির কেবল তাপের অপ্রতুলতা রয়েছে, আপনি নির্দিষ্ট কৌশলগুলি ব্যবহার করে কেক বেক করার চেষ্টা করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
পিষ্টক বেক করা হয়নি: কারণগুলি
কেককে শীতল, নরম এবং সম্পূর্ণ বেকড করতে আপনার অবশ্যই বেকিংয়ের রেসিপিটি কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে। তদুপরি, ময়দা হাঁটা করার সময় কেবলমাত্র উপাদানের পরিমাণ সঠিকভাবে পরিমাপ করা নয়, তবে ময়দার পরিমাণ এবং ফিলিংয়ের অনুপাতও পর্যবেক্ষণ করা, পাশাপাশি একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় থালাটি বেক করা নিশ্চিত হওয়া উচিত, রেসিপিটিতে কঠোরভাবে নির্দিষ্ট সময়। এবং আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - ময়দার পণ্যগুলি খুব উষ্ণ চুলায় তত্ক্ষণাত্ স্থাপন করা যায় না, যেহেতু এই জাতীয় ক্রিয়াটি তাদের নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে (উপরে বেকিং "পাথর" হবে এবং এর ভিতরে বেক করা হবে না)।
যদি কেকটি বেকড না করা হয় তবে এর অর্থ হ'ল এক বা একাধিক নিয়ম অনুসরণ করা হয়নি। অবশ্যই, আপনি পেস্ট্রি বেক করার চেষ্টা করতে পারেন, তবে পাই সফল হবে এমন কোনও 100% গ্যারান্টি নেই।