আপনি পিৎজা নিজেই খুব তাড়াতাড়ি রান্না করতে পারেন, বিশেষত যদি আপনি ময়দার রেসিপিগুলি জানেন তবে এটি হাঁটতে কয়েক মিনিট সময় নেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
শুকনো খামিরের সাথে 15 মিনিটে ফাস্ট পিজ্জা ময়দা
এই রেসিপি অনুযায়ী ময়দা কম 15 মিনিটের জন্য স্নান করা হয়, তবে পিৎজার বেসটি অস্থির হওয়ার জন্য, পণ্যটি উষ্ণতায় শুয়ে থাকা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- এক গ্লাস ময়দা;
- এক গ্লাস জলের তৃতীয়াংশ;
- উদ্ভিজ্জ তেল 20 গ্রাম (স্বাদ যে কোনও);
- লবণ;
- এক চিমটি চিনি (খামিরের ক্রিয়া করার জন্য বালি প্রয়োজন);
- 1/2 চা চামচ শুকনো রসুন;
- শুকনো খামির তিন গ্রাম।
রেসিপি:
খামির ও চিনি দিয়ে পানি মিশিয়ে নিন। একটি ময়দা একটি গভীর বাটি মধ্যে চালিত, এতে লবণ, রসুন যোগ করুন (এটি রেসিপি থেকে বাদ না দেওয়া ভাল, এটি এটি দিয়ে পিজ্জা স্বাদযুক্ত করে তোলে), মাখন এবং প্রস্তুত খামির মিশ্রণটি, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি ফিল্ম দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ময়দা দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং নির্দিষ্ট সময় পরে, পণ্যটি রোল আউট করুন এবং এটি একটি বেকিং শীটে রাখুন।
চটজলদি মায়োনিজ পিজা আটা
এই পরীক্ষার প্লাস - ইস্ট তৈরির জন্য এটি প্রয়োজন হয় না। মেয়োনিজকে ধন্যবাদ, বেকিংয়ের সময় ময়দা একটি আসল স্বাদের সাথে স্নিগ্ধ।
উপাদানগুলো:
- দুটি ডিম;
- ময়দা (কত আটা লাগবে, তবে এক গ্লাসের চেয়ে বেশি নয়);
- লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল একটি চামচ;
- মেয়নেজ তিন টেবিল চামচ;
রেসিপি:
লবণের সাথে ডিম বেটুন (কয়েক মিনিট মারধর যথেষ্ট) ভরতে তেল এবং মেয়োনেজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, তারপর ধীরে ধীরে মিশ্রণে ময়দা pourালা এবং ভালভাবে মিশ্রণ করুন যাতে কোনও ময়দা গাঁট থাকে না। টক ক্রিম হিসাবে ময়দা ঘন হওয়ার সাথে সাথে ময়দা নাড়ুন।
সমাপ্ত ময়দার ছাঁচে ourালুন এবং তার উপরে রান্না করা ভর্তি রাখুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন।
কুইক কেফির পিজ্জা ময়দা
বিকল্পটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা বাতাসযুক্ত নরম ময়দার সাথে মিষ্টি ফলের পিৎজা পছন্দ করেন। ক্রাঙ্কি ক্রিস্পি ঘন ক্রাস্টের প্রেমীরা, যা প্রায়শই বেকিংয়ের প্রান্তে ঘটে, অন্য একটি রেসিপিটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখা উচিত।
উপাদানগুলো:
- 250 মিলি কেফির (চর্বিযুক্ত সামগ্রী গুরুত্বহীন);
- 2 টি ডিম
- এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (যদি ফল এবং বেরি পিজ্জা প্রস্তুত করা হয় তবে আপনি অপরিশোধিত নারকেল তেল যোগ করতে পারেন);
- আধা চা-চামচ লবণ এবং সোডা;
- ময়দা (ময়দার পছন্দসই ধারাবাহিকতা অর্জন করার জন্য প্রয়োজনীয়)
রেসিপি:
একটি পাত্রে ময়দা ও সোডা বাদে সমস্ত উপকরণ মেশান। ময়দা (প্রায় এক গ্লাস) এবং সোডা কয়েক বার আলাদা আলাদা পাত্রে সিট করুন, তারপরে ধীরে ধীরে শুকনো মিশ্রণটি কেফির-ডিমের মিশ্রণে যুক্ত করুন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে বীট করুন। যত তাড়াতাড়ি ময়দার ঘনত্ব ঘন টক ক্রিমের অনুরূপ, ময়দা pourালা বন্ধ করুন pour ময়দা প্রস্তুত, এটি তাত্ক্ষণিকভাবে তার উদ্দেশ্যযুক্ত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা উচিত।
