Traditionalতিহ্যবাহী মাটবলস ক্লান্ত? সাধারণ মাংসের প্যাটি এবং ডিমের প্যাটির সংমিশ্রণে আপনার টেবিলটিকে বৈচিত্র্যময় করুন!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
এটি আমার কাছে মনে হয় যে টুকরো টুকরো করা মাংসে বেকড ডিমগুলি জাজির সাথে খুব মিল, তবে এই ক্ষেত্রে, ভর্তিটি কাটা প্রয়োজন হয় না, ডিমগুলি পুরো কাটলেটগুলিতে রাখতে হবে।
এই জাতীয় আসল কাটলেটগুলি প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন: 0.5 কেজি ভাজা মাংস, 6 টি ডিম, 2-3 মাঝারি আলু, 2-3 টি পেঁয়াজ, রসুনের 3 লবঙ্গ, 1-2 টুকরো রুটি বা রুটি, স্মোকড বেকন এর 3-4 টুকরা, লবণ, মরিচ, পেপারিকা স্বাদ হিসাবে।
প্রস্তুতি:
5 শক্ত সিদ্ধ ডিম রান্না করুন, তারা এই অদ্ভুত কাটলেটগুলির জন্য ফিলিং। ডিম ফুটন্ত চলার সময়, কিমাংস মাংস রান্না শুরু করুন।
টুকরো টুকরো মাংসের জন্য, পেঁয়াজ এবং আলুগুলিকে ভাল করে কেটে নিন, রসুন স্কুইজারের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন (বা কেবল সূক্ষ্মভাবে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা)। কাঁচা মাংস শাকসবজির সাথে মিশ্রিত করুন, কাঁচা ডিম, কাটা ডিম, কাটা বেসন, কাটা রুটি, লবণ, মরিচ এবং পেপারিকা যোগ করুন। সব কিছু ভাল করে মেশান।
ডিম সিদ্ধ হওয়ার পরে আস্তে আস্তে খোসা ছাড়ান। কিমাংস মাংসকে পাঁচটি ভাগে ভাগ করুন। তৈরি করা কাঁচা মাংসের একটি অংশ নিন, এটি পিষে নিন, এক ধরণের ঘন প্যানকেক তৈরি করুন, একটি সেদ্ধ ডিমটি মাঝখানে রাখুন এবং এটি একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা দিন m তাই সব ডিমের বল তৈরি করুন। একটি প্যানে চুলা বা 180 সেন্টিমিটার তাপমাত্রায় উচ্চ প্রান্তযুক্ত ছাঁচে রান্না হওয়া পর্যন্ত ফলগুলি বলগুলিতে বেক করুন।