হাড়ের শূকরের প্যাটিগুলি হ'ল ফরাসি খাবারের একটি খাবার dish ফ্রান্সের একটি কাটলেটকে হাড়ের শূকরের মাংস বলা হয়। থালা সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু, মিহি এবং সরস পরিণত হয়। আপনি যদি রাত্রে মাংস মেরিনেট করেন তবে এটি খুব তাড়াতাড়ি রান্না করবে will
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2 পিসি। হাড়ের উপর শুয়োরের মাংস
- - 2 চামচ। ঠ। জলপাই তেল
- - স্বাদ মতো লবণ, মরিচ
- - পেপ্রিকা
- - 10 গ্রাম পেঁয়াজ
- - 10 গ্রাম মাখন
- - 1/2 চামচ লেবুর রস
- - পার্সলে
- - তুলসী
- - রসুন 10 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে শুয়োরের মাংস ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। রসুন, পেপারিকা, পার্সলে, জলপাই তেল, তুলসী, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং রাতারাতি মেরিনেটে ছেড়ে দিন।
2
হাড় বরাবর একটি ছুরি দিয়ে কয়েকটি পাঙ্কচার করুন। একটি ফ্রাইং প্যান নিন, এটি ভাল করে গরম করুন এবং প্রতিটি পাশের মাংসটি 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন। মাংসের সোনার বাদামী হওয়া উচিত।
3
একটি সুগন্ধি তেল তৈরি করুন। একটি পাত্রে ঘরের তাপমাত্রায় মাখন মিশিয়ে লেবুর রস, গোল মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ যোগ করুন, গুল্ম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
4
তারপরে আটকে থাকা ফিল্মে জড়ান এবং পুরোপুরি দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত একটি ঠাণ্ডা জায়গায় রেখে দিন।
5
অংশযুক্ত প্লেটে মাংস রাখুন, উপরে সুগন্ধযুক্ত তেলের টুকরো রাখুন এবং পরিবেশন করুন।