রেস্তোঁরা বা ক্যাফের অভ্যন্তরটিতে প্রচুর পরিমাণে ছোট ছোট জিনিস থাকে যা প্রতিষ্ঠানের সাধারণ মেজাজ তৈরি করে। কোনও প্রতিষ্ঠানের মেজাজ পরিবর্তন করার জন্য সবচেয়ে দর্শনীয় এবং সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি হল টেবিলক্লথ ব্যবহার করা। অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, একটি টেবিলক্লথ ব্যবহারের প্রবল প্রতিপক্ষ এবং অনুগত সমর্থক উভয়ই রয়েছে। এবং পুনর্নির্মাণকারী, যিনি প্রতিষ্ঠানের অভ্যন্তর এবং শৈলী তৈরির জন্য দায়বদ্ধ, টেবিলের জন্য টেক্সটাইল সজ্জা ব্যবহার উপযুক্ত কিনা তা স্বাধীনভাবে সিদ্ধান্ত নিতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
যাইহোক, নিজের জন্য এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার আগে আপনাকে উভয় পক্ষের কথা শুনতে হবে এবং আপনার টেবিলকোথটি কেন ব্যবহার করা উচিত এবং ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে সেগুলি উপযুক্ত কিনা তা বুঝতে হবে।
টেবিলকোথ নিজেই তিনটি সমস্যা সমাধানের জন্য কাজ করে। স্থাপনার সাজসজ্জা অবশ্যই, একটি সুন্দর টেবিলকথ, অভ্যন্তর বা তুষার-সাদা সাথে সুরযুক্ত, এটি প্রতিষ্ঠানের উচ্চ মর্যাদার একটি সূচক। ট্যাবলেটপ সুরক্ষা - কাটলেট এবং বিভিন্ন তরলযুক্ত অতিথিদের অসম্পূর্ণতা ট্যাবলেটপের উপরে স্ক্র্যাচ এবং দাগ ফেলে; যদি এর উপাদান পাথরের শক্তিতে পৃথক না হয়, তবে সময়ের সাথে সাথে এটি তার নান্দনিক চেহারা হারাবে। অতএব, প্রায়শই টেবিলক্লথগুলির বিকল্প হিসাবে, বিভিন্ন বোনা বা কাঠের কোস্টার ব্যবহার করা হয়। আওয়াজ হ্রাস - খাওয়ার সময়, দর্শনার্থীরা সক্রিয়ভাবে থালা - বাসন স্থানান্তরিত করে, সরঞ্জামগুলি রাখে এবং বাড়ায়, চশমা এবং ওয়াইন চশমা রাখে। এটি সমস্তই শব্দের উত্স, কখনও কখনও খুব বিরক্তিকর, বিশেষত যদি কাউন্টারটপটি প্রশস্ত করা হয় এবং অতিথির অতিথিদের সমস্ত হেরফেরে সাড়া দেয়।
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, প্রায়শই মাঝারি এবং অর্থনীতি শ্রেণীর বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানে সমস্ত ধরণের কোস্টার এবং এমনকি ট্রে ব্যবহার করে পৃষ্ঠের সুরক্ষার জন্য। এই নিয়ম হিসাবে এই ধরনের প্রতিষ্ঠানের ট্যাবলেটগুলি পরিশীলনের দ্বারা পৃথক করা যায় না এবং এমনকি প্লাস্টিকের হতে পারে, বিশেষত বিয়ার এবং তাত্পর্যপূর্ণ স্ন্যাকসের গ্রাহকদের জন্য সস্তার কাফেগুলিতে।
সলিড রেস্তোঁরাগুলি, যদি এটি প্রতিষ্ঠানের মূল থিমের বিরোধিতা না করে (উদাহরণস্বরূপ, এশিয়ান খাবার বা মোটামুটিভাবে ছাঁটাই করা কাউন্টারটপস সহ একটি গৃহস্থালির অভ্যন্তরীণ), ব্যর্থতা ছাড়াই টেবিলক্লথ ব্যবহার করুন, যেহেতু স্থিতি বাধ্যতামূলক, এবং থালা - বাসনগুলির দাম আপনাকে পরিষ্কার টেক্সটাইল পণ্যগুলির একটি মজুদ রাখতে দেয়। টেবিলের সেটিংটি কেবলমাত্র একটি টেবিলক্লথের উপস্থিতিই নয়, এটি যেভাবে টেবিলের উপরে স্থাপন করা হবে তার দিকেও বিশেষ মনোযোগ দেয় - প্রয়োজনীয় ন্যূনতম নড়াচড়া, টেবিলক্লথের লাইনের সঠিক কাকতালীয় এবং পাগুলির প্রান্তের অনুপাত। এমনকি প্রান্তগুলির ওভারহ্যাংয়ের দৈর্ঘ্যটি বিবেচনা করা হয় - 25 সেন্টিমিটারের মধ্যে, আরও বেশি হলে, টেবিলটি তার চেহারাটি হারাবে, এবং যদি এটি কম হয়, তবে অতিথিকে ব্যবহার করতে অস্বস্তি হবে। পরিবেশনের নিয়মগুলি নোংরা টেবিলক্লথটিকে একটি পরিষ্কারের জায়গায় পরিবর্তন করার উপায় নির্দেশ করে। কাউন্টারটপটি আড়াল করা জরুরী, অর্থাত্ যতটা সম্ভব নিরিবিলিভাবে হওয়া উচিত।
টেবিলক্লথগুলির বিরোধীরা জোর দিয়ে বলেছেন যে কেবলমাত্র একটি আনসাথেস্টিক ধরণের আসবাবের ক্ষেত্রে, যা সস্তা উপকরণ দিয়ে তৈরি টেবিলগুলির ক্ষেত্রে এটি ব্যবহার করা উপযুক্ত। এবং যদি টেবিলটি শক্ত কাঠ, গ্রানাইট, মার্বেল ইত্যাদি দিয়ে তৈরি হয় তবে বিশেষ স্ট্যান্ডগুলি ব্যবহার করা ভাল। যাইহোক, এই পদ্ধতির বেশিরভাগ ঘরোয়া রেস্তোঁরা গৃহীত হয়েছিল যেগুলি গড় মর্যাদার aboveর্ধ্বে, তবে একই সাথে অপ্রয়োজনীয় উপাদানগুলিকে বাঁচানোর চেষ্টা করে। এই পদ্ধতিরও জীবনের অধিকার রয়েছে, তবে এটি পরিবেশনের বিষয়ে ধ্রুপদী ধারণার সাথে মিলে না।
যদি আপনি কোনও টেবিলক্লথ ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনার অবশ্যই নিম্নলিখিতটি অবশ্যই মনে রাখবেন - টেবিলক্লথগুলি সর্বদা (সর্বদা!) পরিষ্কার হওয়া উচিত এবং প্রতিটি দর্শকের আগে অবশ্যই পরিবর্তন করা উচিত। এর অর্থ পরিষ্কার টেবিলের ক্লথের ন্যূনতম সরবরাহ টেবিলের সংখ্যার তুলনায় 25% বেশি হওয়া উচিত এবং মোট পরিমাণটি নোংরাগুলি ধুয়ে দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে হওয়া উচিত।