যদি কেউ বাজরের দইটিকে বিশেষ মূল্যবান না বলে মনে করেন তবে তিনি খুব ভুল হয়ে গেছেন। মিলট পোরিজ, যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয় তবে খুব সুস্বাদু হতে পারে। এছাড়াও, বাচ্চার পোরিজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ধীরে ধীরে হজমযোগ্য শর্করা রয়েছে। যে উপাদানগুলিতে বাজরে থাকে, তারা শরীর থেকে বিষ এবং রেডিয়োনোক্লাইডগুলি সরিয়ে দেয়। সুতরাং বাচ্চা दलরি এমন একটি খাবার যা নিয়মিত আপনার টেবিলে প্রদর্শিত হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 1 কাপ বাটি
- দুধের কাপ
- 2 কাপ জল
- 2 টেবিল চামচ মাখন
- লবণ 1 চা চামচ
- স্বাদ মত চিনি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাজুর মধ্য দিয়ে যান, এটি থেকে সমস্ত আবর্জনা এবং বিদেশী জিনিস সরিয়ে দিন। তারপরে জলের নীচে সিরিয়ালটি ধুয়ে ফেলুন। এটি অনেক বার ধোয়া প্রয়োজন: ছয় বা সাত। আসল বিষয়টি হ'ল বাজাগুলি পোকার পোষাক সাধারণত খুব দূষিত হয়।
বাবাদের শেলটি শক্তিশালী, অতিরিক্ত ধোয়া থেকে এটি কিছুই হবে না। শুকানো জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ধুয়ে ফেলুন। খুব শেষ বারের জন্য, সিরিয়াল গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন যাতে সিরিয়ালটি কিছুটা স্টিম হয়ে যায়।
2
গরম জল, নুন দিয়ে সিদ্ধ বাজরা পোঁদ ourালা এবং বেশ উচ্চ তাপ উপর রান্না করুন। ফেনা প্রদর্শিত হবে, এটি অপসারণ করা আবশ্যক। এই পর্যায়ে আপনার কাজটি হ'ল দ্রুত সমস্ত জল বাষ্পীভবন করা। ক্রাউপটি ফুটানোর সময় না পাওয়া পর্যন্ত এটি অবশ্যই করা উচিত। ফোড়া, এবং এখনও অনেক জল আছে, অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন।
3
কড়াইতে গরম দুধ দিন। স্বাদ মত এটিতে চিনি.ালা। পোরিজ রান্না করুন, তাপকে মাঝারি করে নিন। প্যান এর বিষয়বস্তু আলোড়ন। তারপরে আগুন আরও কমানো, এটি খুব দুর্বল হতে দিন। যখন বাজরের দরিয়া প্রায় সম্পূর্ণ ঘন হয়ে যায় তখন প্যানে তেল দিন। দরিয়া পুরোপুরি ঘন হয়ে এলে, আঁচ বন্ধ করুন এবং একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন। পোরিজের এই রাজ্যে 15-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত। এখন তিনি প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
দরিদ্রিকে আরও স্বাদযুক্ত করতে, আপনি রান্না শেষে এটিতে কিছুটা দই যোগ করতে পারেন। তারপরে porridge কিছুক্ষণ দাঁড়ানো উচিত। সুতরাং এটি অস্বাভাবিক হয়ে উঠবে, সামান্য অ্যাসিডযুক্ত।