নেকটারাইনযুক্ত পাইস: সহজ রান্নার জন্য ফটোগুলি সহ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

Nectarines সঙ্গে পাই - সহজ এবং খুব সুস্বাদু পেস্ট্রি, যা অনভিজ্ঞ গৃহিনীও করতে পারে। ময়দা যে কোনও হতে পারে: খামির, পাফ, বালু, বিস্কুট। পাইগুলি প্রচলিত চুলা, স্লো কুকার বা মাইক্রোওয়েভে বেকড হয়; যদি ইচ্ছা হয় তবে তাদের মধ্যে ব্যক্তিত্ব যুক্ত করে বেসিক রেসিপিগুলি সংশোধন করা যেতে পারে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

হোম বেকিংয়ের বৈশিষ্ট্য: কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু পাই রান্না করা যায়

কেককে সরস এবং স্বাদে সমৃদ্ধ করতে, ভরাট করার জন্য সঠিক ফলগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। পাকা, তবে ওভাররিপ নয় এমন নেকেরাইনগুলি যা তাদের আকৃতিটি ভাল রাখে তা করবে। ক্ষতি, ছাঁচ বা অন্যান্য ত্রুটিযুক্ত ফলগুলি বাতিল করা উচিত। ফিলিংয়ের উপর সঞ্চয় করা উপযুক্ত নয়, তত বেশি, পাইটি বেরিয়ে আসে। যদি কোনও তাজা নেকেরাইন থাকে না তবে ক্যানড বা হিমায়িত ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যান্য ফলগুলি ভরাট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে: এপ্রিকট, বরই, পীচ এবং এমনকি আপেল। বিভিন্ন ধরণের ফল সহ বিভিন্ন ধরণের পাইগুলিতে আকর্ষণীয় স্বাদ।

নেকটারাইনগুলির একটি দুর্দান্ত সুবিধা হ'ল তাদের কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী। যারা চিত্রটি অনুসরণ করেন, তেল যোগ না করে এবং চিনির পরিমাণ হ্রাস না করে হালকা ময়দার উপর পাই বেক করা ভাল। শর্টকার্ট পেস্ট্রি থেকে তৈরি প্যাস্ট্রি এর পুষ্টিগুণ অনেক বেশি - এই জাতীয় পাই এর 100 গ্রাম টুকরোতে কমপক্ষে 300 কিলোক্যালরি থাকে। চাবুকযুক্ত ক্রিম, চিনি বা চকোলেট আইসিং, এমনকি গুঁড়া চিনিও ক্যালোরি বৃদ্ধি করতে পারে। তবে আপনি যদি সংযম পর্যবেক্ষণ করেন তবে একটি ফলের কেক কেবল উপকার করবে: নেকারটাইনগুলি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য দরকারী মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ।

শর্টক্রাস্ট টার্ট: ক্লাসিক

বাদামের ময়দা এবং মাস্কার্পোন ক্রিম যুক্ত যুক্ত আসল মিষ্টি। কেকের একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ আছে, ফটোগ্রাফগুলিতে সুন্দর দেখাচ্ছে এবং উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত। সুস্বাদু খাবারে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে, যারা চিত্রটি অনুসরণ করেন তাদের একটি ছোট টুকরা পর্যন্ত সীমাবদ্ধ করা উচিত।

উপাদানগুলো:

• 230 গ্রাম প্রিমিয়াম গমের আটা;

• 100 গ্রাম মাখন;

• গুঁড়া চিনি 50 গ্রাম;

• 2 টি ডিম

• 1 ডিমের কুসুম;

• চিনি 70 গ্রাম;

• 150 গ্রাম ম্যাসকারপোন;

• 6 চামচ। ঠ। বাদাম crumbs;

• 600 গ্রাম ক্যান ডেস্ক।

একজাতীয় ভর মধ্যে গুঁড়া চিনি দিয়ে মাখন ঘষা। ডিমের কুসুম যোগ করুন, অংশে sided ময়দা যোগ করুন। গুঁড়ো কুঁকানো ময়দা, এটি একটি বাটিতে সংগ্রহ করুন, ক্লিঙ ফিল্মের সাথে মোড়ানো এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

কফির পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডারে খোসা ছাড়ানো কার্নেলগুলি পিষে বাদামের কুঁচকিতে রান্না করুন। গলানো মাখন দিয়ে অবাধ্য ফর্মটি গ্রিজ করুন। বাদামের ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি স্তর মধ্যে ময়দা আউট রোল, একটি ছাঁচ মধ্যে রাখা, সমতল, কম পক্ষ তৈরি, কাঁটাচামচ দিয়ে নীচে বেশ কয়েকবার ছিদ্র করুন। ওভেনে ওয়ার্কপিসটি পাঠান, 200 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়ে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

সিরাপ থেকে শুকনো, ঝরঝরে কাটা টুকরো কেটে nectarines সরান। ডিমের সাথে চিনি দিয়ে বিট করুন, মাস্কারপোন যুক্ত করুন এবং একটি নিমজ্জনযোগ্য মিশ্রণকারীর সাথে ভালভাবে মেশান। শর্টব্রেড কেকের উপরে ক্রিমটি ourালুন, উপরে নেকটারাইনগুলির টুকরাগুলি ছড়িয়ে দিন যাতে তারা আইশের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। কেকের উপর বাদামের টুকরো টুকরো করে চুলায় রাখুন। 170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 40 মিনিট বেক করুন। সমাপ্ত ডেজার্টটি শীতল করুন এবং সরাসরি ফর্মের টুকরো টুকরো করুন।

মাল্টিকুকড চিজকেকে নেকটারাইন সহ: ধাপে ধাপে রান্না

একটি ধীর কুকার আপনাকে দ্রুত স্বাদযুক্ত বাড়িতে তৈরি পাই প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে। এই জাতীয় পেস্ট্রি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা হয় না, তবে এটি পারিবারিক চা পান করার জন্য কার্যকর। উপাদানগুলির অনুপাতগুলি স্বাদে পরিবর্তন করা যেতে পারে, বিশেষত ফল এবং চিনি। পাই হৃদয়গ্রাহী, 100 গ্রাম প্রায় 260 ক্যালোরি রয়েছে। বেকিংয়ের সাথে সাথে মিষ্টি খাওয়া যেতে পারে তবে ঠান্ডা হয়ে গেলে এটি অনেক স্বাদযুক্ত।

উপাদানগুলো:

• 400 গ্রাম লো ফ্যাট নরম কুটির পনির;

• প্রিমিয়াম গমের আটা 100 গ্রাম;

• চালের আটা 90 গ্রাম;

• 60 গ্রাম মাখন;

• 2 টি ডিম

• 130 গ্রাম দই;

• 2 বড় পাকা nectarines (বা 4 টি ছোট);

• 1 চামচ বেকিং পাউডার;

• 1 চামচ ভ্যানিলা চিনি;

• দানাদার চিনির 170 গ্রাম।

মিক্সার বাটিতে নরম মাখন (50 গ্রাম), দই, ডিম, কুটির পনির, নিয়মিত এবং ভ্যানিলা চিনি রাখুন। একটি একজাতীয় ভর মধ্যে সবকিছু বীট। একটি বেকিং পাউডার দিয়ে চাল এবং গমের ময়দা মিশ্রণ করুন, অংশগুলিতে বাটার-দইয়ের মিশ্রণে ময়দা প্রবেশ করুন।

অর্ধেক কেটে শুকনো, নেকেরাইনগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং বীজ সরান। চিট কাটা চিট কাটা। মাল্টিকুকারের বাটি মাখন দিয়ে লুব্রিকেট করুন, ময়দার অর্ধেকটা রাখুন, একটি সিলিকন স্প্যাটুলা দিয়ে মসৃণ করুন। উপরে নেকটারাইনগুলি ছড়িয়ে দিন, আটার দ্বিতীয় অংশটি দিয়ে coverেকে আবার সমতল করুন। "বেকিং" প্রোগ্রামটি 1 ঘন্টার জন্য সেট করুন এবং মাল্টিকুকারের idাকনাটি বন্ধ করুন।

চক্রটি শেষ হয়ে গেলে, কেকটি আরও ৫-7 মিনিটের জন্য ধীর কুকারে দাঁড়ান, তারপরে প্যাস্ট্রিগুলিকে থালার দিকে ঘুরিয়ে দিন। কেকটি ঠান্ডা করুন, গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পুরো বা কাটা আকারে পরিবেশন করুন। প্রতিটি পরিবেশন এক চামচ শান্ত শীতল দই বা হুইপযুক্ত ক্রিম দিয়ে পরিপূরক হতে পারে।

সহজ কেফির পাই: ধাপে ধাপে রেসিপি

একটি সহজ এবং সুস্বাদু মিষ্টি শিশুর খাবারের জন্য উপযুক্ত। পিষ্টক নরম, বায়ুযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত। এটি গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে, চিনির পরিমাণ হ্রাস করা সহজ, স্বাদ প্রভাবিত হবে না। কেফিরের পরিবর্তে আপনি ঘরে তৈরি দই, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক জাতীয় ক্রিম বা দই ব্যবহার করতে পারেন itive

উপাদানগুলো:

• কম চর্বিযুক্ত কেফিরের 150 মিলি;

• গমের আটা 2 কাপ;

• 1 কাপ চিনি

• 1 ডিম

• 5 নেকেরাইনস;

• 0.5 টি চামচ সোডা;

• ছিটিয়ে জন্য গুঁড়ো চিনি।

কেফির চিনি এবং ডিমের সাথে মিশ্রিত সোডা মিশ্রিত ময়দা যুক্ত করুন। ময়দা সমজাতীয় করতে, একটি মিশুক ব্যবহার করা ভাল। আপনার সোডা নিভে যাওয়ার দরকার নেই: ল্যাকটিক অ্যাসিডের পরিবেশে প্রবেশ করলে বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্মাক অদৃশ্য হয়ে যাবে।

ধুয়ে ফেলুন, শুকনো, নি্যাকটারাইনগুলি সরান। ঝরঝরে ফল কেটে নিন। একটি ছাঁচে তেলযুক্ত এবং ময়দা দিয়ে ছিটানোতে ময়দা.ালা। উপরে ফলের টুকরো রাখুন। 170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 40 মিনিট বেক করুন। সমাপ্ত কেকটি ঠান্ডা করুন, গুঁড়া চিনি বা বাদামের পাপড়ি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।