কখনও কখনও এটি ঘটে যে সহজ রেসিপিগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। আলু রান্না করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে তবে সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারটি কোনও সন্দেহ ছাড়াই ওভেনে বেকড আলু। আমরা এই দুর্দান্ত রেসিপিটি তৈরির সমস্ত জটিলতা বুঝতে পারি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- লবণ;
- পাপরিকা;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- আলু - 1 কেজি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ওভেনে বেকড আলু রান্না করতে আলু খোসা ছাড়ুন। অর্ধেক ছোট আলু কেটে নিন। একই বেধের প্লেটগুলিতে বড় কাটা। এটি অবশ্যই করা উচিত যাতে সমস্ত আলু একই সময়ে চুলায় রান্না করা হয়।
2
একটি বেকিং শীটে জলপাই বা সূর্যমুখী তেল.ালুন। আলু একটি বেকিং শীট উপর.ালা। লবণের সাথে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন। ওভেনে বেকড আলু তৈরিতে সত্যিই সুস্বাদু করতে, সমুদ্র বা সাধারণ, তবে বিনা লবণ ব্যবহার করুন। পরিশোধিত লবণটি টেবিলে দেখতে সুন্দর লাগতে পারে তবে এটি ব্যবহার না করাই ভাল।
3
আলুতে পেপারিকা যুক্ত করুন; একে অ-গরম লাল মরিচও বলা হয়। তিনিই বেকড আলুগুলিকে এমন একটি বিশেষ স্বাদ এবং গোলাপী রঙ দেবেন। এটি কাঙ্ক্ষিত যে সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম স্থল হতে পারে।
4
ব্যবহারের আগে পেপারিকার স্বাদ নিতে ভুলবেন না। এটি কখনও কখনও খুব জোরালো হয়, এক্ষেত্রে এর পরিমাণ হ্রাস করা আরও ভাল, বা চুলায় বেকড আলু খুব তীক্ষ্ণ হবে। আপনার হাত দিয়ে আলুগুলি একটু মনে রাখুন, যাতে এতে লবণ, সিজনিং এবং তেল সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
5
ওভেনে প্যানটি রাখুন। এটি 250 ওসিতে গরম করুন এবং আধা ঘন্টা চুলাতে বেকড আলু বেক করুন। এটি লক্ষণীয় যে তরুণ আলুগুলি আরও দ্রুত বেক হয়। রান্না করার সময় কয়েক বার, আপনার আলু মিশ্রিত করা দরকার, তবে এটি সমানভাবে বাদামী হবে। এর জন্য কাঠের স্প্যাটুলা বা একটি বিশেষ রান্নার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
6
ওভেনে বেকড আলু নরম হয়ে গেলে চুলা থেকে বেকিং শিটটি সরিয়ে নিন। একটি থালা রাখুন, কাটা গুল্ম এবং রসুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কোনও তাজা herষধি না থাকলে শুকনো ডিল ব্যবহার করুন।
7
আপনি চুলাতে বেকড আলু পরিবেশন করতে পারেন স্ট্যান্ড-একলা ডিশ হিসাবে। তারপরে এর সাথে মেয়োনিজ এবং কেচাপ পরিবেশন করুন। পাশের থালা হিসাবে যে কোনও মাংসের জন্য ডিশটিও বেশ উপযুক্ত।