জলপাই লাল স্যুপ একটি আরবি খাবার। এটি জলপাইয়ের সমস্ত প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। মাংসের সাথে স্যুপ প্রস্তুত করা হচ্ছে, সুতরাং এটি সন্তুষ্টিকর হতে পারে, টমেটো পেস্ট এতে সমৃদ্ধ রঙ যুক্ত করে। জলপাই অবশ্যই পিটেড নিতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - জলপাইয়ের 3 বয়াম;
- - 800 গ্রাম মাংস;
- - 4 আলু;
- - 2 গাজর;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - 3 চামচ। টমেটো পেস্টের টেবিল চামচ;
- - 3 চামচ চিনি;
- - 1 চামচ। ময়দা এক চামচ;
- - গোলমরিচের মিশ্রণ, লবণ, জলপাই তেল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
জলপাইয়ের জারগুলি থেকে তরলটি ড্রেন করুন। জলপাই গরম পানিতে রাখুন, 1 ঘন্টা ধরে রাখুন, যাতে অতিরিক্ত তীক্ষ্ণতা এবং লবণ জলপাই ছেড়ে যায় leave এই সময়ে 3 বার জল পরিবর্তন করুন।
2
মাংস থেকে ঝোল সিদ্ধ করুন। আপনি যে কোনও মাংস নিতে পারেন - ভিল, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস। ঝোল ঝাঁকুনি, এবং মাংস বড় টুকরা টুকরো। সমাপ্ত ব্রোথটি প্রায় 2 লিটার হওয়া উচিত।
3
ঝোল মধ্যে মাংস এবং diced আলু রাখুন, 10 মিনিট জন্য রান্না করুন।
4
গাজরগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, পেঁয়াজ কেটে নিন, জলপাইয়ের তেল ভাজুন। তারপরে জলপাই দিয়ে ঝোলটিতে যোগ করুন। ফোড়ন আনুন।
5
টমেটো পেস্ট এবং অল্প পরিমাণে ব্রোথের সাথে ময়দা আলাদাভাবে মিশ্রিত করুন যাতে একটি একজাতীয়, লালচে বর্ণ হয়।
6
টমেটোর মিশ্রণটি স্যুপে যোগ করুন, স্বাদ মতো লবণ। চিনি এবং গোলমরিচ মিশ্রণ যোগ করুন। 20-30 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে জলপাইয়ের লাল স্যুপ রান্না করুন। এর পরে, চুলা বন্ধ করুন এবং স্যুপটি আরও 5 মিনিটের জন্য বন্ধ lাকনাটির নীচে দাঁড়ান। স্যুপ গরম পরিবেশন করুন।