কারব হ'ল শুকনো ও ভাজা কার্ব থেকে তৈরি গুঁড়া। রান্নায় ক্যারোব বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
স্বাদ এবং রঙে, ক্যারোব কোকো পাউডারের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত তবে এটির তুলনায় এটির স্বল্প সুগন্ধযুক্ত এবং এটি খুব মিষ্টি। ক্যারোব এবং চকোলেট মধ্যে আরেকটি পার্থক্য হ'ল এটিতে ক্যাফিন এবং থিওব্রোমাইন, আসক্তি এবং অ্যালার্জিযুক্ত উপাদান নেই।
কারোবতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে - সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ, পলিস্যাকারাইড, পাশাপাশি ট্যানিনস, অ্যাশ, ফ্যাট, প্রোটিন এবং ফাইবার। এই পাউডারটি ব্যবহার করে, আপনি ভিটামিন এ, ডি এবং গ্রুপ বি, খনিজগুলির সাথে দেহের পুনরায় পূরণ করতে পারবেন।
কারব বেকড পণ্য, পুডিংস, ঠান্ডা এবং গরম পানীয়গুলিতে চিনির প্রতিস্থাপন করতে পারে। সমাপ্ত পণ্যগুলি ছিটানোর জন্য এটি ব্যবহার করুন, এবং কোকো পাউডার এবং চকোলেট পরিবর্তে খাবারগুলিও যুক্ত করুন। এই পণ্যটি কাঁচা খাবারবিদদের কাছে খুব জনপ্রিয়, এটি মিষ্টি, মিষ্টি টাইলস এবং ক্যান্ডি বারগুলি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
কার্বো মটরশুটি থেকে পাউডারটি গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের পাশাপাশি বাচ্চাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অতিরিক্ত ওজন এবং ডায়াবেটিস চকোলেট এর বিকল্প হিসাবে এটি ব্যবহার করতে পারে।