হাতাতে বেক করার সময় শূকরের মাংস তার নিজস্ব রসে রান্না করা হয়। আপনার তেল যোগ করার দরকার নেই যাতে থালাটি জ্বলে না। শুকনো রস, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো timeালা সময় নষ্ট করার প্রয়োজন নেই। মাংস থেকে অতিরিক্ত ফ্যাট গলে যায় এবং পণ্যটি প্রায় ডায়েটরিযুক্ত। আপনি যদি ভাজা ক্রাস্টের অনুরাগী হন তবে রান্না শেষে হাতাটি ছিদ্র করতে ভুলবেন না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- শুয়োরের সজ্জা (1 কেজি);
- গাজর (2 টুকরা);
- পেঁয়াজ (2 টুকরা);
- সয়া সস (4 টেবিল চামচ);
- তরল মধু (1 চামচ চামচ);
- রসুন (2 লবঙ্গ);
- আলু (5 টুকরা);
- প্লাস্টিকের ব্যাগ;
- কভার।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ঠান্ডা জল দিয়ে শুকরের মাংসের টুকরোটি ধুয়ে ফেলুন। এটি একটি ন্যাপকিন বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2
একটি মেরিনেড তৈরি করুন। একটি বাটিতে মধুর সাথে সয়া সস মেশান। যদি মধু ঘন হয় এবং ভালভাবে না মিশে যায় তবে মাইক্রোওয়েভে বা গ্যাস বার্নারে সামান্য গরম করুন। কুঁচি থেকে রসুনের কয়েকটা লবিল খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেসের মাধ্যমে মেরিনেডে চেপে নিন। পুরো ভর ভালভাবে নাড়ুন।
3
লম্বা টুকরো টুকরো করে ধোয়া এবং খোসা ছাড়ানো গাজর কেটে নিন।
4
মাংসের টুকরোতে ছুরির পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো করে দিন। পাঞ্চারে গাজর বারগুলি toোকানো সুবিধাজনক করার জন্য এটি ক্রসওয়াইস করুন। শূকরের মাংস স্টাফ
5
মাংস প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে দিন। রান্না করা মেরিনেড.ালা। ব্যাগ থেকে বায়ু মিশ্রিত করুন এবং শক্তভাবে বেঁধে দিন। এখন মেরিনেডে শুয়োরের মাংসে চ্যাট করুন যাতে এটি টুকরোটির চারপাশে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। শুকরের ব্যাগ একটি পাত্রে রেখে আচারটি ফ্রিজে রাখুন। আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী দিনে 20 মিনিট থেকে বাছাইয়ের সময়।
6
ত্বক থেকে আলু খোসা ছাড়ুন। চেনাশোনাগুলিতে কাটা এই থালা আপনি পুরো ছোট অল্প আলু ব্যবহার করতে পারেন। কোনও অবশিষ্টাংশের মাটি অপসারণ করতে ব্রাশ দিয়ে একটি নলের নীচে এটি ধোয়া যথেষ্ট। ত্বক স্ক্র্যাপ করার দরকার নেই।
7
পেঁয়াজগুলিকে রিংগুলিতে কাটুন এবং স্বতন্ত্রভাবে পৃথক করুন।
8
হাতা প্রস্তুত। রোল থেকে প্রয়োজনীয় দৈর্ঘ্য কেটে দিন। একপাশে চিমটি।
9
ব্যাগ থেকে আস্তিনে মেরিনেড দিয়ে শুকরের এক টুকরো স্থানান্তর করুন। পেঁয়াজের রিং দিয়ে মাংস সমানভাবে Coverেকে দিন। আলু যোগ করুন। একটি হাততালি দিয়ে হাতাটির অন্য প্রান্তটি বেঁধে দিন। একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 1 ঘন্টা চুলায় রাখুন।
10
চুলা থেকে থালা সরান। হাতা উপরে একটি ছুরি দিয়ে কয়েকটি পাঙ্কচার তৈরি করুন এবং 15 মিনিটের জন্য আবার চুলায় রাখুন।
11
সমাপ্ত খাবারটি একটি বড় ফ্ল্যাট প্লেটে রাখুন এবং তাজা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি চুলায় বসার আগে হাতাতে কোনও সাইড ডিশ যুক্ত করতে যাচ্ছেন না, তবে হাতাতে সঙ্গে সঙ্গে মাংসের আচার দিন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
চুলায় গরুর মাংস কীভাবে বেক করবেন