ফ্রুটোজ জাম কীভাবে রান্না করবেন

জাম চিনি দিয়ে রান্না করতে হয় না। আপনি যদি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন বা কেবল নিজের চিত্রটি দেখেন তবে আপনি এই বেরি ট্রিট ফ্রুকটোজে রান্না করতে পারেন। এটি চিনির চেয়ে স্বাদ থেকে কম সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - বড় বেরি (চেরি, কালো বা লাল কারেন্টস, স্ট্রবেরি) - মাত্র 4.5 কেজি;

• ফ্রুক্টোজ - 600 গ্রাম;

• - জেলটিন - 1 টেবিল চামচ;

• - জল - 1.5 লিটার।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

বেরি প্রস্তুত করুন: একটি জালিয়াতিতে চলমান জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা এবং বীজগুলি সরান। বেরিগুলি একটি গভীর বাটিতে রাখুন যাতে আপনি জ্যাম তৈরি করবেন।

2

ফ্রুকটোজ সিরাপ রান্না শুরু করুন। এটি করার জন্য, কম আগুনে একটি পাত্রে জল রাখুন, ধীরে ধীরে ফ্রুক্টোজ pourালুন, ক্রমাগত নাড়ুন। সমাপ্ত জামের ঘনত্ব এবং ঘনত্ব বাড়ানোর জন্য জেলটিন যুক্ত করুন।

3

বেরি দিয়ে একটি পাত্রে সিরাপ Pালুন, একটি ফোড়ন এনে নিন, কম তাপের উপর 10-12 মিনিটের বেশি বেশি সময় না দিয়ে ফোঁড়া করুন, অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন এবং একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ফোম অপসারণ করুন। উত্তাপটি সরান, কিছুক্ষণ নাড়ুন, তারপরে একটি idাকনা দিয়ে বাটিটি coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা হতে দিন এবং জ্যামটি শীতল হতে দিন এবং প্রায় 1 ঘন্টার জন্য আগুন থেকে ধারকটি সরিয়ে না দিয়ে পৌঁছে দিন।

4

ক্যানগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন, প্রতিটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য বাষ্পের উপর নির্বীজন করুন। চিকিত্সা পাত্রে ঠান্ডা এবং শুকনো অনুমতি দিন। একটি সসপ্যানে সংরক্ষণের জন্য idsাকনাগুলি রাখুন, কম তাপের উপর প্রায় 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, জলটি ছড়িয়ে দিন, এটি শীতল এবং শুকনো দিন।

5

শুকনো প্রস্তুত জারগুলিতে জ্যামটি রাখুন, idsাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন, সংরক্ষণের কী দিয়ে বন্ধ করুন, এটি 1 ঘন্টার জন্য উল্টে করুন, গরম কাপড়ে জড়িয়ে রাখুন - এইভাবে জারে জ্যামটি যতটা উচিত ঠিক ততই স্থির হয়ে উঠবে। এক ঘন্টা পরে, জ্যামটি যদি পুরোপুরি শীতল হয়ে যায়, তবে আপনি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে বা ভুগর্ভস্থ সংরক্ষণ সরিয়ে ফেলতে পারেন।

দরকারী পরামর্শ

ফ্রুক্টোজ দিয়ে তৈরি জাম কেবল ডায়াবেটিস নয়, একটি ডায়েটিক পণ্যও রয়েছে, কারণ এই চিনির বিকল্পটিতে জটিল শর্করা রয়েছে যা ওজন হ্রাস করতে, আপনাকে শক্তি দিয়ে এবং আপনার স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। ফ্রুটোজটিতে বেরি ট্রিট খাওয়া চিত্রের পক্ষে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।