কেফির চিকিত্সকরা ছয় মাস থেকে একটি শিশুকে ডায়েটে প্রবেশের পরামর্শ দেন। দুগ্ধ রান্নাঘরে, আপনি একটি বিশেষ বাচ্চাদের কেফির পেতে পারেন, তবে সবচেয়ে ভাল এবং সবচেয়ে দরকারী ঘরে তৈরি কেফির হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- দুধের 0.5 লি;
- চিনি 2 চামচ;
- কেফির 50 মিলি;
- বেকড দুধ 200 মিলি;
- টক ক্রিম 1 টেবিল চামচ;
- জৈবিক পণ্য (বিফিডুম্ব্যাকটারিন)
- laktobakterin)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথম উপায়।
প্যানে 0.5 লিটার দুধ.ালুন। সেখানে 2 চা-চামচ দানাদার চিনি যুক্ত করুন, মিশ্রণ এবং সিদ্ধ করুন।
ঘরের তাপমাত্রায় দুধ ঠান্ডা করুন। এটিতে 50 মিলি কেনা কেফির যুক্ত করুন। সাবধানে সবকিছু সরান।
2
একটি পাত্রে দুধের মিশ্রণ.ালা। এটিকে তোয়ালে জড়িয়ে রাখুন এবং এটি 12 ঘন্টা গরম জায়গায় রেখে দিন। এই সময়ের পরে যদি দুধ ঘন না হয় তবে কিছুক্ষণের জন্য গরম জায়গায় রেখে দিন। দুধ ঘন হয়ে এলে, এটি 12 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। কেফির প্রস্তুত।
3
দ্বিতীয় উপায়।
বেকড দুধ 200 মিলি নিন এবং এটি সিদ্ধ করুন। কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল।
1 টেবিল চামচ টক ক্রিম এবং যে কোনও জৈবিক পণ্যগুলির পাঁচটি ডোজ যুক্ত করুন, সমস্ত পদক্ষেপ।
4
ঘরের তাপমাত্রায় রাতভর মিশ্রণটি রেখে দিন। সকালে, কেফির প্রস্তুত। প্রতিদিন, খামিরের জন্য 30 মিলি কেফির রেখে দিন। তারপরে টুকরোয় মাত্র 200 মিলি বেকড দুধ যুক্ত করুন add
মনোযোগ দিন
জৈবিক পণ্য এবং টক ক্রিম শুধুমাত্র প্রথমবারের জন্য যুক্ত করা হয়।
দুধ উত্তাপে টক হয়ে এলে পারক্সাইড না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।
দরকারী পরামর্শ
বাড়িতে তৈরি শিশুর কেফির তৈরির জন্য, গরুর নীচে থেকে দুধ নেওয়া ভাল। সসিংয়ের প্রক্রিয়াটি দ্রুত হবে।