যদি আপনার বাড়িতে কমপোট থাকে এবং এটির কী করবেন তা আপনি জানেন না, তবে আপনি এটি থেকে একটি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত ঘরে তৈরি ওয়াইন তৈরি করতে পারেন। এটি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ, এটি কেবল সামান্য খামির এবং চিনি লাগবে। মূল বিষয় মনে রাখবেন যে ওয়াইন তৈরির জন্য থালা - বাসনগুলি কাঁচ বা কাঠের হওয়া উচিত, কোনও ক্ষেত্রে ধাতব নয়। এবং আপনার নিজের হাত দিয়ে, আপনি আপনার নিজস্ব ওয়াইন দিয়ে বৃত্তাকার ছুটির টেবিলের আশেপাশে আপনার অতিথি এবং প্রিয়জনদের চিকিত্সা করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 200 গ্রাম রাস্পবেরি,
- - চিনি
- - সুতির উলের
- - ব্যান্ডেজ
- - নমনীয় নল
- - গ্লাসওয়্যার
- - প্লাস্টিকিন বা প্যারাফিন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথম পদক্ষেপটি আলাদাভাবে খামির প্রস্তুত করা। এটি করার জন্য, আপনার 200 গ্রাম রাস্পবেরি প্রয়োজন (ধোয়া দরকার নেই), যা আপনার 100 গ্রাম দানাদার চিনি দিয়ে পিষে নিতে হবে। সামান্য জল যোগ করুন এবং 3-4 দিনের জন্য একটি শীতল জায়গায় ফুটতে ছেড়ে দিন। বেরিগুলি ধুয়ে ফেলার দরকার নেই কারণ বেরির পৃষ্ঠে প্রাকৃতিক খামির পাওয়া যায়।
2
কম্পোপে আরও দানাদার চিনির যোগ করুন এবং প্রাক ধোয়া এবং কাঁচের কাচের বোতল বা জারে pourালুন। কমপোট স্পিল উপরে থেকে নীচে না, টক এবং মজাদার জন্য রুম ছেড়ে দিন।
3
প্রচুর পরিমাণে চিনি সহ প্রতি 3 লিটার কম্পোটের জন্য, 2 চামচ যোগ করুন। ঠ। চিনি দিয়ে স্টার্টার রাস্পবেরি। রস্পবেরিগুলি কিসমিস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এক্ষেত্রে 120 গ্রাম ধোয়া কিশমিশ তিন লিটার জারে যোগ করা উচিত।
4
আপনি প্রতিটি বোতলে সামান্য মধু যোগ করতে পারেন, এটি ওয়াইনটির স্বাদ এবং গন্ধে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করবে।
5
এখন আপনাকে উপযুক্ত আকারের জন্য বোতল ক্যাপগুলি প্রস্তুত করতে হবে। একটি উপযুক্ত সুতির বল রোল আপ এবং এটি গজ দিয়ে মোড়ানো। এই কর্ক দিয়ে বোতলটির ঘাড়টি পূরণ করুন এবং ধারকটিকে অন্ধকার জায়গায় রাখুন।
6
7-10 দিন পরে, বেরিগুলি পৃষ্ঠে উঠবে, তাদের অবশ্যই সাবধানে অপসারণ করা উচিত। অবশিষ্ট তরল স্ট্রেন এবং পরিষ্কার বোতল বা জার মধ্যে নিকাশী।
7
একটি জল শাটার প্রস্তুত। এটি করার জন্য, প্লাস্টিকের কভারে একটি ছোট গর্ত করুন এবং রাবার টিউব.োকান। প্লাস্টিকিন বা প্যারাফিনের সাথে জংশনটি কোট করুন, নলের অন্য প্রান্তটি জলের পাত্রে নামান।
8
জলের লকযুক্ত ক্যানগুলি উত্তেজক স্থানে বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত 1.5-2 মাস ধরে একটি গরম জায়গায় অপসারণ করা উচিত। পানির পাত্রে বুদবুদগুলি ছেড়ে দিয়ে এটি দেখা যায়। ততক্ষণে, ওয়াইনটি পরিষ্কার হওয়া উচিত এবং একটি বৃষ্টিপাত তৈরি হবে।
9
রান্না করা ওয়াইন অবশ্যই একটি নমনীয় পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যবহার করে পলল থেকে সাবধানে নিষ্কাশন করা উচিত। পরিষ্কার বোতলগুলিতে.ালুন, কর্কগুলি দিয়ে বন্ধ করুন এবং 1-2 মাস ধরে শীতল জায়গায় রাখুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
ফেরেন্টেড চেরি কমপোট ওয়াইন