টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংস দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন

খুব সুস্বাদু এবং একই সাথে বেশ হালকা দুপুরের খাবার তৈরির জন্য শাকসবজি এবং মাংস একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ। এমনকি এটি যদি আপনি সাধারণ পরিবারের খাবারের জন্য রান্না করেন এবং কিমাংস মাংসের সাথে জুকিনি রান্না করেন তবে এটিতে মৌলিকতা এবং উত্সব নন্দনতত্ব যুক্ত করুন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংসের সাথে: রেসিপি

উপাদানগুলো:

- 1.2-1.5 কেজি যুবা যুচ্চিনী;

- 600 গ্রাম শুয়োরের মাংস;

- 400 গ্রাম গরুর মাংস বা ভিল;

- 1 মুরগির ডিম;

- 4 চামচ ধান;

- 1 গাজর;

- 1 পেঁয়াজ;

- 1 টমেটো;

- হার্ড জিহীন পনির 50 গ্রাম;

- ডিল এবং পার্সলে 3 শাখা;

- 1/3 চামচ ভূমি কালো মরিচ;

- 2.5 চামচ লবণ;

- উদ্ভিজ্জ তেল

আপনি যদি শাকসবজি স্টাফ করার জন্য কেবল পাতলা মাংস বা হাঁস-মুরগি ব্যবহার করতে পছন্দ করেন তবে এটি আরও কোমল করার জন্য এক চামচ পরিমাণ টক ক্রিম ফিলিংয়ে রাখুন।

সিদ্ধ চাল দিন। শুয়োরের মাংস এবং গো-মাংসের টুকরোগুলি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, বড় কিউবগুলিতে কাটুন এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান। পেঁয়াজ খোসা, কাটা এবং 2 পরিবেশন বিভক্ত। কাঁচা মাংসের জন্য অর্ধেক পেঁয়াজ, সিদ্ধ চাল, কাটা শাকসবজি যোগ করুন, ডিমটি সেখানে pourালুন, আঁচে মরিচ এবং 1.5 চামচ যোগ করুন। লবণ। আপনার হাতের সাহায্যে সমস্ত কিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন, যাতে সমস্ত উপাদান সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

যদি প্রচুর স্টাফ zucchini হয়, টুকরা একটি ট্রে বা সমতল প্লেটে রাখুন, এটি ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে মুড়িয়ে দিন এবং ভবিষ্যতের জন্য হিমায়িত করুন।

জুচিনি থেকে খোসা ছাড়ুন এবং প্রতিটি 2-4 ঘন বৃত্তে কাটুন। সাবধানে সেগুলি থেকে কেটে ফেলুন। সজ্জাটি আলাদা করে রাখুন এবং টুকরো টুকরো করা মাংস দিয়ে নীচে বাদে বাকি "কাপ" পূরণ করুন। ভরাটটি যথেষ্ট পরিমাণে স্ট্যাক করুন যাতে রান্না করার সময় রান্না করা শাকগুলি বিকৃত না হয়।