কীভাবে পাসপোর্ট আকারে কেক তৈরি করবেন

যেদিন আপনি আপনার পাসপোর্ট পাবেন সেটি অবিস্মরণীয় করে তোলা যেতে পারে। এই ইভেন্টটিকে একটি চা দলের সাথে চিহ্নিত করুন, যার মূল বৈশিষ্ট্যটি হবে নাগরিকের মূল নথি হিসাবে তৈরি মূল আসল কেক। 14 বছর বয়সের জন্য এমন সুস্বাদু উপহারটি পেয়ে বিশেষত দুর্দান্ত।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

কেক ময়দা

পিঠে ময়দা, ক্রিম এবং মাষ্টিক দিয়ে তৈরি বেস থাকে। পরেরটি পণ্যটিকে থিম্যাটিক একে পরিণত করবে। জটিল প্রতীক প্যাটার্নটি সহজেই আইসবার্গের সাহায্যে সম্পন্ন হয়। বিস্কুট থেকে পাসপোর্ট আকারে একটি কেক তৈরি করুন। তার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

- 6 ডিম;

- 220 গ্রাম ময়দা;

- চিনির 200-250 গ্রাম;

- ছুরির ডগায় নুন।

ক্রিমের জন্য, নিন:

- 300 গ্রাম মাখন;

- 1 চিনি দিয়ে কনডেন্সড মিল্কের ক্যান;

- বাদাম 70 গ্রাম

ডিমগুলি ফ্রিজে থাকতে হবে যাতে প্রোটিনগুলি ভালভাবে বেটে যায়। তাদের সেখান থেকে সরিয়ে দিন। হোয়াইটগুলি কুসুম থেকে আলাদা করুন। এটি করার জন্য, আপনি পাশের স্লটগুলির সাথে গভীর চামচের মতো একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করতে পারেন। এটিতে একটি ডিম বীট, প্রোটিন গর্ত মাধ্যমে ড্রেন। কুসুম একটি আলাদা পাত্রে রাখুন।

সমস্ত ডিম এইভাবে প্রক্রিয়া করা হয়, আবার একটি ঠান্ডা জায়গায় প্রোটিন সরান, এবং চিনি দিয়ে কুসুম বীট। যেহেতু পিঠে মিষ্টি মস্তি থাকবে, তাই চিনি 200 না, তবে 200 গ্রাম দেওয়া যেতে পারে।

কুসুমে ময়দা যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন। চুলাটি চালু করুন, এবং এর মধ্যেই কিছুটা লবণ ingেলে সাদাগুলিকে ঝাঁকুনি দিন। প্রথমে ময়দার একটি ছোট অংশ রাখুন, মিশ্রিত করুন। তারপরে প্রোটিনের অবশিষ্ট মেঘ রাখুন এবং সাবধানে ভর মিশ্রিত করুন।

কিভাবে বেক এবং সঠিকভাবে কেক প্রস্তুত

পাসপোর্টের আকারে ময়দার পিঠে পরিণত করতে, আপনাকে একটি গভীর প্যানের প্রয়োজন হবে। মার্জারিন বা মাখনের টুকরো দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন, ময়দা inালুন। 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন। যখন ম্যাচটি কেকের মাঝখানে ছিদ্র করে শুকিয়ে যায় এবং ময়দার শীর্ষটি বাদামী হয়ে যায়, তখন বেকড জিনিসগুলি বাইরে নিয়ে যান।

দেরি না করে কাটুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, একই আকারের 2 টি আয়তক্ষেত্র তৈরি করে অর্ধেক ভাগ করুন। প্রতিটিকে অনুভূমিকভাবে 2 টি ভাগে ভাগ করুন, তারপরে তাদের ক্রিম দিয়ে লেয়ার করুন।

কেকটি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। কেকগুলি ফ্লিপ করুন যাতে নীচে উপরে থাকে। এই পুরো স্ট্যাকের কেকের মতো একই আকারের একটি আয়তক্ষেত্র রাখুন। এটি একটি বড় কাঠের বোর্ড, একটি ট্রে হতে পারে। উপরে 500-700 গ্রাম ওজনের লোড রাখুন। 40 মিনিটের জন্য এই ফর্মটিতে কাঠামোটি রেখে দিন। এটি পাসপোর্ট আকারে তৈরি কেকটি মসৃণ হতে সহায়তা করবে। ম্যাস্টিকের সাথে ফিট করা সহজ।

এই সময় ক্রিম প্রস্তুত। কনডেন্সড মিল্কে নরম মাখন যুক্ত করুন, ঝাঁকুনি, বাদাম যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। পণ্য একত্রিত করুন। স্তরগুলি 4 ক্রিম কেক, অন্যটির উপরে একটি রাখুন।