তিরামিসু বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি। এর প্রধান উপাদানগুলি ক্রিম মাস্কার্পোন পনির পাশাপাশি বিস্কুট স্যাওয়ের্ডি কুকিজ এবং সদ্য কাটা কফি। সাধারণত টিরামিসু একটি বৃহত আকারে প্রস্তুত হয় তবে এটি অংশযুক্ত ছাঁচ বা স্বচ্ছ কাঁচের চশমা ব্যবহার করার অনুমতিও দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 300 গ্রাম ম্যাসকারপোন পনির;
- - সাওয়েরদী বিস্কুট কুকিজের 1 প্যাক (মহিলাদের আঙ্গুল);
- - 5 কাঁচা মুরগির ডিম;
- - 1/2 কাপ গুঁড়া চিনি বা সূক্ষ্ম চিনি;
- - সদ্য কাটা কফি 250 মিলি (সাধারণত - এস্প্রেসো);
- - 2 চামচ। রম এর টেবিল চামচ;
- - 2 চামচ কোকো পাউডার (চকোলেট "ফোঁটা" দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রোটিন থেকে পিত্ত পৃথক করুন। কুসুম এবং আইসিং চিনি একটি গভীর বাটিতে রাখুন এবং একটি মিশ্রণ বা একটি ঝাঁকনি দিয়ে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে একটি ভর রঙ সমান না হওয়া পর্যন্ত পেটান। কুসুম মিশ্রণে মাস্কার্পোন পনির Inোকান এবং আবার বীট করুন।
2
একটি পৃথক, পরিষ্কার এবং কম চর্বিযুক্ত থালাতে স্থিত শিখর না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাহায্যে ডিমের সাদা অংশকে বীট করুন। সাদাকে কুসুম-পনির ভরতে নাড়ান এবং একটি মিশুক ব্যবহার করে আবার বীট করুন।
3
শীতলভাবে নতুনভাবে তৈরি কফি, অ্যালকোহলে pourালা, মিশ্রিত করুন। একটি গভীর এবং প্রশস্ত কন্টেনার নিন, এতে রম কফি pourালুন। এখন তাড়াতাড়ি প্রতিটি কুকিকে কফির মিশ্রণে ডুব দিন। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভিজবেন না, অন্যথায় স্যাভয়েয়ার্ড খুব আলাদা হয়ে যেতে শুরু করবে।
4
কুকিগুলি বড় টুকরো টুকরো করে ভাঁজ করা বাটিগুলিতে একটি স্তর রাখুন, উপরে পনির ক্রিম.ালুন। এটিতে সাবয়েয়ার্ডের আরও একটি স্তর রাখুন এবং আবার ক্রিমটি.েলে দিন কয়েক ঘন্টার জন্য মিষ্টি ভাল ঠান্ডা।
5
ফ্রিজ থেকে একটি বাটিতে ঠাণ্ডা তিরামিসু নিন, কোকো গুঁড়ো দিয়ে শীর্ষটি ছিটিয়ে দিন এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।
