আপনার অতিথিদের চমকে দিন শুকরের মাংসের সাথে একটি অমেণ্টামে বেকড, মিষ্টি সস দিয়ে। এই থালাটি আপনার ছুটির টেবিলে প্রধান হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - চর্বি শুয়োরের মাংস - 1 কেজি
- - পেঁয়াজ - 3 পিসি।
- - তেল সীল
- - পাঁজর 300 গ্রাম
- - চর্বি 2 চামচ। ঠ।
- - শুকরের মাংসের জন্য নুন, মরিচ এবং মজাদার
- - ওয়াইন কাপ
- - ঝোল ½ কাপ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংসকে ছোট ছোট টুকরো, নুন, মরিচ দিয়ে প্রাক কাটা, কাওড়া বীজের সাথে ছিটিয়ে এবং একটি তেল সীল মোড়ক করুন।
2
শুয়োরের পাঁজর ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন, তাদের ফ্যাট দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একটি ফ্রাইং শীটে শুকিয়ে নিন
3
একটি তেল সিল দিয়ে মোড়ানো মাংসটি কুঁকড়ানো প্রান্তটি নীচে নীচে দিয়ে পাঁজরের উপরে রাখুন। উপরে কালো মরিচ ছিটিয়ে সামান্য ফ্যাট.েলে দিন।
4
ওভেনটি 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন এবং এতে মাংস প্রায় 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5
আলতো করে প্যানটির এক প্রান্ত থেকে মদ দিয়ে মিশ্রিত ঝোলটি ধীরে ধীরে pourেলে দিন। এর পরে, প্রায় 20 মিনিটের জন্য ভাজুন। প্রয়োজন মতো ব্রোথ বা গরম জল যোগ করুন।
6
একটি গরম প্লেটে প্রস্তুত শুয়োরের মাংস রাখুন এবং বেকিংয়ের সময় গঠিত অল্প পরিমাণে রস pourালুন।
7
সস প্রস্তুত করতে প্রস্তুত থেকে বাকি রস ব্যবহার করুন। এটি করার জন্য, এটি মাংসের ঝোল দিয়ে পাতলা করুন এবং সামান্য ওয়াইন, ভিনেগার, লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন। একটি ছোট সসপ্যানে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ourালা এবং একটি ফোঁড়া আনুন। সস প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
কোনও অ্যামেন্টমে শুয়োরের মাংসের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে এটি নিখুঁত: ম্যাসড আলু, বেকড আলু, ভাজা ছুরি, স্টিউড বাঁধাকপি ইত্যাদি