শাকসবজির স্বাস্থ্য উপকারিতা দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত। বীট অন্যতম দরকারী মূল শস্য root এটি রক্তের সংমিশ্রণকে উন্নত করে, শরীরকে পরিষ্কার করে, সর্দি-সর্দি-কাশি ও এমনকি মারাত্মক রোগের চিকিত্সায় সহায়তা করে। সবচেয়ে দরকারী হ'ল তার রস। বীটের রস প্রস্তুত করা কঠিন নয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - বিট;
- - জুসার বা গ্রেটার
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
টাটকা বীট নিন, পছন্দমতো আকৃতির আকারে গাong় এবং গা dark় রঙের, আপনি সবুজ শীর্ষের সাহায্যে এটি ব্রাশ দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নিতে পারেন। খোসা এবং কাটা। বিটগুলি কষান বা একটি জুসারের মধ্য দিয়ে যান। একটি জুসার দিয়ে তাজা শীর্ষে পাস করুন, এতে প্রচুর দরকারী পদার্থ রয়েছে।
2
গেজ বা একটি লিনেনের কাপড়ের সাহায্যে পিষিত বিট থেকে রস গ্রাস করুন, জুসার থেকে রস ছড়িয়ে দিন। যেহেতু তাজা বিটরুটের রসে বিষাক্ত উদ্বায়ী পদার্থ রয়েছে তাই আপনার এখনই এটি পান করা উচিত নয়। ফ্রিজে বা কেবল টেবিলের সাথে এটির সাথে একটি খোলা কাঁচ রাখুন যাতে তারা অদৃশ্য হয়ে যায়, অন্যথায় ভ্যাসোস্পাজমের কারণে মাথা ঘোরা এবং বমি বমিভাব এড়ানো যায় না। রস পৃষ্ঠের ফেনা সরান।
3
বীটের রস এক চা চামচ দিয়ে সিদ্ধ জল দিয়ে অর্ধেক মিশিয়ে পান শুরু করুন, কারণ এটি চাপ কমায় এবং একটি শক্তিশালী রেচক প্রভাব ফেলে। আপনি যেমন অভ্যস্ত হয়ে যাবেন, গাজরের রস দিয়ে এটি মিশ্রণ করুন। খাঁটি বীট রস প্রতিদিন 0.5 লিটার পর্যন্ত একবারে 150 গ্রাম এর বেশি খাওয়া যায় না।
4
দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য বীটের রস প্রস্তুত করুন: প্রতি 1 লিটার রস প্রতি 5 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন এবং এটি প্রস্তুত 0.5 লি ক্যানের মধ্যে pourালা দিন। 85 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য এগুলি নির্বীজন করুন, তারপরে শক্ত করুন।
মনোযোগ দিন
বিটরুটের রস উচ্চ রক্তচাপের জন্য দরকারী, যকৃতের অবস্থার উন্নতি করে, কার্যকরভাবে স্থূলত্বের সাথে লড়াই করে, রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে।
আয়োডিনের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে, বিটের রস স্মৃতিশক্তিকে উন্নত করে।
বিটগুলি যে কোনও আকারে কার্যকর - কাঁচা, সিদ্ধ, বেকড।
দরকারী পরামর্শ
বীট চয়ন করুন, যে অংশে কোনও সাদা শিরা নেই, মূল শস্যগুলি মাঝারি আকারের নেওয়া আরও ভাল।
কোনও দোকানে বীট নির্বাচন করার সময়, মেরুন জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দিন, এতে পুষ্টি উপাদানের পরিমাণ বেশি।
সিল করা ব্যাগে ফ্রিজে বিট রাখুন, তাই এটি 2 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
জল, হাঁড়ি এবং ধীর কুকার ছাড়া 10 মিনিটের মধ্যে কীভাবে বীট রান্না করা যায়