পাফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি রোল দ্রুত বেকিংয়ের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প। এই থালাটি প্রায় কোনও ফিলিংয়ের সাথে প্রস্তুত করা যায়, থালাটির স্বাদ সর্বদা দুর্দান্ত হয়ে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মাংসের সাথে কীভাবে পাফ প্যাস্ট্রি রোল রান্না করবেন
আপনার প্রয়োজন হবে:
- পাফ প্যাস্ট্রি প্যাকিং;
- কাঁচা মাংস 600 গ্রাম;
- একটি ছোট পেঁয়াজ;
- পনির 50 গ্রাম;
- লবণ এবং মশলা (স্বাদ)।
ফ্রিজার থেকে পাফের প্যাস্ট্রি সরান এবং এটি গলান (ঘরের তাপমাত্রায় এটি প্রায় দুই ঘন্টা থাকা উচিত)। ময়দা নিথর হয়ে যাওয়ার পরে, এটি একটি পাতলা স্তরতে রোল করুন (ময়দাটি কেবল এক দিকে রোল করুন)। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি কেটে নিন। পেঁয়াজ মাংস পেঁয়াজ, নুন দিয়ে মেশান, সিজনিং যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান।
একটি পাতলা ঘূর্ণিত ময়দার উপর মাংস ভর্তি রাখুন (ময়দার কিনারা থেকে প্রায় পাঁচ থেকে সাত সেন্টিমিটার অবধি ছেড়ে যেতে ভুলবেন না, এটি প্রয়োজন যাতে মোচড়ানোর সময় রোলটি পৃথক পৃথক না হয়)।
শীর্ষে গ্রেটেড পনির দিয়ে ভরাটটি ছিটিয়ে দিন এবং ফলস্বরূপ স্তরটিকে একটি শক্ত রোলের সাথে মোচড় দিন। রোলটির প্রান্তগুলি চিমটি করুন এবং রোলের পুরো দৈর্ঘ্যের সাথে কাঁটাচামচ দিয়ে পাঙ্কচারগুলি তৈরি করুন।
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং শীটটি লুব্রিকেট করুন, তার উপর রোলটি রাখুন এবং প্রায় 35 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে চুলায় রাখুন।
মাখন দিয়ে সমাপ্ত রোলটি গ্রিজ করুন এবং কাটা সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
কীভাবে আপেল পাফ প্যাস্ট্রি রোল তৈরি করবেন
আপনার প্রয়োজন হবে:
- পাফ প্যাস্ট্রি 500 গ্রাম;
- টক আপেল 500 গ্রাম;
- আখরোট 50 গ্রাম;
- চিনি 100 গ্রাম;
- এক চা চামচ দারুচিনি;
- এক টেবিল চামচ মাখন।
আপেল ধুয়ে ফেলুন, চার টুকরো করে কেটে নিন, বীজগুলি সরান এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন। একটি প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন এবং এতে আপেল যুক্ত করুন, মাঝারি আঁচে প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
বাদাম পিষে। আঁচ থেকে প্যানটি সরান, আপেলগুলিতে বাদাম, চিনি এবং দারচিনি যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং প্রায় তিন মিনিটের জন্য বন্ধ lাকনাটির নীচে দাঁড়ান।
পাফ প্যাস্ট্রি রোল আউট, সমানভাবে ফিলিং আউট এবং রোল রোল।
বেকিং শিটটি বেকিং পেপার দিয়ে Coverেকে রাখুন, রোলটি 30 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। চুল্লিটির তাপমাত্রা 180-190 ডিগ্রি হয়।
সমাপ্ত রোলটি সমতল প্রশস্ত ডিশে রাখুন, এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, তারপর কাটা দিন।
কীভাবে কুটির পনির দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি রোল রান্না করবেন
আপনার প্রয়োজন হবে:
- পাফ প্যাস্ট্রি 500 গ্রাম;
- কুটির পনির 200 গ্রাম;
- দুটি ডিম;
- চিনি 100 গ্রাম;
- তিন টেবিল চামচ সোজি।
ডিমগুলিকে চিনির সাথে পাউন্ড করুন এবং তারপরে একটি মিশ্রণটি ব্যবহার করুন জাঁকজমকপূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত beat ডিমের ভরতে কুটির পনির, চিনি এবং সুজি যোগ করুন, সবকিছু সাবধানে মেশান।
আটা গুটিয়ে নিন এবং এটি দুটি অংশে কেটে নিন। প্রথম শীটটিতে অর্ধেক ফিলিং রাখুন, তারপরে এটি অন্য শীট দিয়ে coverেকে রাখুন এবং বাকীটি পূরণ করুন।
একটি রোলের মধ্যে ময়দা মুড়ে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজড বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং ওভেনে পুরোপুরি রান্না না হওয়া অবধি 180 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়ে নিন।