বাঁধাকপি পাই - স্লাভিক খাবারের একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার, সহজ এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য থেকে প্রস্তুত। এটি করার জন্য, আপনি তাজা বা আচারযুক্ত বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারেন এবং ময়দা সাধারণত কেফির, খামির বা টক জাতীয় ক্রিমের তৈরি হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- বাঁধাকপির average 1 গড় মাথা;
- Bac 400 গ্রাম বেকন;
- Eggs 2 ডিম;
- T 4 চামচ ময়দা;
- T 2 চামচ মেয়নেজ;
- T 4 চামচ টক ক্রিম;
- Ill ডিলের গুচ্ছ;
- • উদ্ভিজ্জ তেল ছাঁচ তৈলাক্ত করতে;
- • নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাঁধাকপি প্রধান, উপরের পাতাগুলি সরান এবং জরিমানা কাটা। আমরা বাঁধাকপি সম্পর্কে চিন্তা করি যাতে এটি রস শুরু করে, উদ্ভিজ্জ তেলের একটি প্যানে ভাজায়। এটি আরও নরম করতে, আপনি খুব কম পরিমাণে দুধ দিয়ে বাঁধাকপিটি নিভিয়ে দিতে পারেন। তবে যদি সময় না থাকে তবে উদ্ভিজ্জ ভাজা যায় না এবং স্টিভ করা যায় না, তবে কেবল কাটা কাটা।
2
আমরা বেকনকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা, বাঁধাকপি পাই সাজানোর জন্য কয়েকটি দীর্ঘ প্লেট রেখেছি। আমার ডিল এবং সূক্ষ্মভাবে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রেখে দিন। ডিমগুলিকে একটি গভীর বাটি, নুন এবং ভালভাবে বিট করুন, এরপরে ধীরে ধীরে মেয়োনিজ, টক ক্রিম এবং ময়দা দিন। আমরা বেকন, বাঁধাকপি এবং ডিল মিশ্রিত করি এবং এটি ময়দার মধ্যে রাখি, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি।
3
আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফর্মটি গ্রিজ করি এবং হালকাভাবে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এতে ময়দা রাখুন। আমরা 30 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখি, উত্তাপ 280 ° সে। বাঁধাকপি পাই সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করা উচিত। আমরা বেকন এর অবশিষ্ট প্লেটগুলি ছোট ব্যাগগুলিতে পরিণত করি এবং এটি সমাপ্ত থালাতে রাখি, উপরে ডিলের কয়েকটি শাখা রাখি। বাঁধাকপি পাই আরও স্বাদযুক্ত করতে, আপনি প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। যদি বাড়িতে কোনও বেকন না থাকে তবে তা তাজা মাশরুম, সেদ্ধ সসেজ, সসেজস, কাঁচা শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।