পিজ্জা অনেকের কাছে একটি প্রিয় খাবার, এটি দ্রুত এবং সহজেই রান্না করে। এর প্রস্তুতির জন্য, আপনি বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, আপনি সসেজ এবং মাশরুম দিয়ে পিজা রান্না করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা 600 গ্রাম;
- উষ্ণ জল 1 কাপ;
- 2 টি ডিম
- 1 চামচ চিনি;
- 0.5 টি চামচ লবণ;
- 3 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
- শুকনো খামির 1 স্যাচেট (11 গ্রাম)।
- পূরণের জন্য (1 বিকল্প):
- হার্ড পনির 300 গ্রাম;
- 300 গ্রাম রান্না করা সসেজ;
- 400 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
- 2 পিসি টমেটো;
- 1 বড় পেঁয়াজ;
- কেচাপ;
- পার্সলে
- শুলফা।
- ভরাটের জন্য (বিকল্প 2):
- মাশরুম 300 গ্রাম;
- 1 পেঁয়াজ;
- 1 গাজর;
- 200 গ্রাম মায়োনিজ;
- 150 গ্রাম অর্ধ-ধূমপান সসেজ;
- 2 বেল মরিচ;
- 4 টমেটো;
- পনির 250 গ্রাম;
- 1 চামচ টমেটো পেস্ট।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দা সিট এবং খামির সাথে এটি মিশ্রিত করুন। লবণ, চিনি.ালা। উদ্ভিজ্জ তেল, জল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
2
ময়দার ডিমগুলিতে পিটুন এবং পনের মিনিট ধরে গড়িয়ে দিন। এটি আপনার হাতে লেগে থাকা থেকে রোধ করতে সূর্যমুখী তেল দিয়ে তাদের গ্রিজ করুন। তোয়ালে দিয়ে ময়দার সাথে থালাগুলি Coverেকে রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য একটি গরম জায়গায় রেখে দিন।
3
ময়দা উঠার সময়, ভর্তি প্রস্তুত করুন। মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে প্লেটে কেটে নিন। পেঁয়াজ খোসা এবং রিং মধ্যে কাটা। পেঁয়াজকে সানফ্লাওয়ার তেল দিয়ে গরম প্যানে রাখুন এবং হালকা করে ভাজুন। পেঁয়াজের সাথে মাশরুমগুলি যুক্ত করুন, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাপ এবং ফ্রাই কমিয়ে দিন।
4
টমেটোগুলিকে ফুটন্ত জলের পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং তারপরে একটি পাত্র ঠান্ডা জলে রাখুন। খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। রেখাচিত্রমালা মধ্যে সসেজ কাটা। একটি মোটা দানুতে পনির ছড়িয়ে দিন।
5
কাটা বোর্ডে ময়দা ছিটিয়ে তার উপরে ময়দা দিন। পিজ্জা ডিশে ফিট করার জন্য এটিকে রোলিং পিনের সাহায্যে রোল করুন।
6
মাখনের সাথে পিজ্জা ডিশ লুব্রিকেট করুন এবং এটিতে রোলড আটা রাখুন। এটি প্রায় পনের মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে এটি কিছুটা বেড়ে যায়।
7
কেচাপ দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং এতে পেঁয়াজ, মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো এবং টমেটোর টুকরো দিয়ে দিন। বেকড পিৎজাতে গ্রেটেড পনির এবং গুল্মগুলি ছিটিয়ে দিন। এটি তিরিশ থেকে চল্লিশ মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি ওভেনে রেখে দিন।
8
দ্বিতীয় রেসিপি অনুসারে মাশরুম এবং সসেজের সাথে পিজ্জা রান্না করতে, ভর্তিতে বেল মরিচ এবং গাজর যুক্ত করুন এবং সিদ্ধ সসেজের পরিবর্তে অর্ধ-ধূমপান নিন। পেঁয়াজযুক্ত ছোলা গাজর ভাজুন, প্রস্তুত মাশরুম যোগ করুন। রিংগুলিতে মিষ্টি মরিচ কাটা এবং সসেজকে পাতলা টুকরো টুকরো করুন।
9
সমান অনুপাত মেয়োনেজ এবং টমেটো পেস্ট মিশ্রিত করুন। অর্ধেক এই মিশ্রণ দিয়ে ময়দা লুব্রিকেট করুন। এতে পেঁয়াজ এবং গাজর, সসেজের টুকরা দিয়ে মাশরুমগুলি রাখুন, তাদের উপর বেল মরিচ এবং কাটা টমেটো এর রিংগুলি দিন। গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মেয়োনেজ এবং টমেটো পেস্টের অবশিষ্ট সস.ালুন। তিরিশ থেকে চল্লিশ মিনিট ওভেনে পিজ্জা রাখুন।