নামটি থেকে মনে হতে পারে যে মটরশুটি এবং দুধের সংমিশ্রণটি খুব বেশি মজাদার নয়। তবে উজবেকীয় খাবার সহজেই বিপরীতটি প্রমাণ করে। কেবল পাস্তা বা সিরিয়ালগুলি দুধের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে অনেকগুলি লেবুও রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- লাল বিন - 100 গ্রাম;
- দীর্ঘ শস্য ধান গ্রেড - 45 গ্রাম;
- জল - আধ লিটার;
- মাঝারি ফ্যাট সামগ্রী দুধ - দেড় লিটার;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- এক চিমটি সমুদ্রের নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মটরশুটি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। লাল জাতটি স্যুপের জন্য ভাল কারণ এটি প্রাক-ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন হয় না এবং এটি দ্রুত সিদ্ধ হয়। এটি করার জন্য, এটি প্যানে স্থানান্তর করুন, জল pourালা এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না রান্না করা হয়।
2
পরবর্তী পদক্ষেপটি হ'ল শিমের সাথে দুধ যুক্ত করা এবং একটি ফোঁড়া আনা। তবে দুধ যাতে পালিয়ে যায় না তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ।
3
প্রয়োজনে, চাল ধুয়ে বাছাই করুন এবং এটি ফুটন্ত দুধে যোগ করুন। তাপ কমিয়ে 25 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন।
4
রান্না শেষে, আপনাকে লবণ দেওয়া দরকার, আঁচ বন্ধ করে দিন এবং minutesাকনাটি বন্ধ হয়ে কয়েক মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে দিন।
5
উজবেকরা এই স্যুপটি পরিবেশন করে বাটিতে lsেলে দেয়। মাখনটি একটি তৈলাক্তকারীকে আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয় এবং প্রত্যেকেই এটি তাদের অংশে বিকল্পভাবে যুক্ত করতে পারে, থালাটিকে আরও সূক্ষ্ম এবং ক্রিমযুক্ত স্বাদ দেয়।