আমরা সকলেই সুস্বাদু মুরগির গ্রেভির উপর ভোজন করতে ভালবাসি। আমাদের দেশের ইতিহাস আমাদের এই আশ্চর্যজনক, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবারটি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় সম্পর্কে কেবল অনুমান করতে দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মুরগি
- উদ্ভিজ্জ তেল
- পেঁয়াজ
- গাজর
- মাখন
- ময়দা
- মেয়নেজ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির গ্রেভি তৈরির জন্য, একটি মুরগির শব কিনুন; যদি আপনি হিমায়িত কেনা হন, 3 ঘন্টা ধরে গলা পান, তবে একটি ছোট বাটি নিন যাতে এটি ধোয়া আপনার পক্ষে সুবিধাজনক হবে। এর পরে, এটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ত্বক অপসারণের পরে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
2
তারপরে একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানটি বের করুন এবং এটি একটি চুলার উপর রাখুন, উচ্চ উত্তাপের উপর, 2 চামচ উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল গরম করুন।
এরপরে, মুরগিকে একটি স্কিললেটে রাখুন এবং উচ্চ উত্তাপের জন্য 10-15 মিনিটের জন্য ভাজুন। একটি কাঠের স্প্যাটুলা নিন এবং টুকরাগুলি ফ্লিপ করুন।
3
একটি মাঝারি আকারের গাজর নিন, এটি ধোয়া এবং খোসা ছাড়ুন, তারপরে এটি একটি মোটা দানুতে ছাঁকুন। এর পরে, একটি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ নিন, এটি খোসা ছাড়ুন এবং এটি কেটে নিন। এর পরে, একটি বড় টমেটো নিন এবং এটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।
4
ফ্রাইং প্যানে 50 গ্রাম মাখন গরম করুন, 3-5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে পেঁয়াজ এবং গাজর দিন pass তারপরে কাটা টমেটো যুক্ত করুন। একটি কাঠের spatula সঙ্গে আলোড়ন। দুই টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন, জোরেশোরে নাড়াচাড়া করুন, ধীরে ধীরে এক গ্লাস পরিষ্কার ঠান্ডা জল যুক্ত করুন, মিশ্রণটি ফুটে উঠলে ভাজা মুরগিকে শাকগুলিতে রাখুন।
5
Idাকনাটি বন্ধ করে আধা ঘন্টা আঁচে আঁচে নিন।
ফলস্বরূপ থালাটি গরম পরিবেশন করুন এবং উপরের দিকে চিকন কুচিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টেবিলে টাটকা রুটি রাখুন যাতে আপনার আঙ্গুলগুলি চাটতে হবে না! বন ক্ষুধা!
মনোযোগ দিন
আপনি যদি ভাত রান্না করেন এবং ফলস্বরূপ গ্রেভির সাথে মিশ্রিত করেন তবে আপনি এক ধরণের পাইফ পাবেন।
কল্পনা এবং পরীক্ষা - তাহলে আপনার আসল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস থাকবে!
দরকারী পরামর্শ
স্টোভের উপর থালাটি কমে গেলে কিছু মরিচ এবং মশলা যোগ করুন - এটি থালাটিকে একটি উজ্জ্বল স্বাদ দেবে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না।
চিকেন টুকরা ধাতুর মধ্যে ভাজা আগে মেয়নেজ মলা পারবেন না।
আপনি আপনার স্বাদে মাশরুম, বেল মরিচ, ডিল বা পনির যোগ করতে পারেন।