এই গাজর পিষ্টকটি আপনার কল্পনা এবং স্বাদকে বিস্মিত করতে পারে। গাজর পিষ্টক জন্য রেসিপি সহজ, কিন্তু প্রক্রিয়া নিজেই যথেষ্ট সময় নেয়। তবে প্রচেষ্টাটি এই কমনীয় কমলা বেকিংয়ের প্রশংসা ও স্বাদ দেওয়ার উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 3 গাজর;
- 1 কেজি ময়দা;
- 7 ডিম;
- 200 গ্রাম মাখন;
- দুধ 1 কাপ;
- 1 কাপ চিনি
- তাজা খামির 50 গ্রাম;
- 8 চামচ গুঁড়া চিনি;
- 0.5 টি চামচ মাটির জায়ফল;
- লবণ;
- মিছরিযুক্ত ফল;
- ইস্টার ছিটানো
- নারকেল ফ্লেক্স।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
অল্প পরিমাণে উষ্ণ দুধে, চিনি অর্ধেক আদর্শ দিয়ে খামিরটি দ্রবীভূত করুন। এক ঘন্টার জন্য ময়দা ছেড়ে দিন। এই সময় গাজর রান্না করুন। মূল শস্যটি নিন, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি ছুলা দিন। তারপরে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি ছোট এনমেলেড প্যানে রাখুন।
2
তারপরে এমন পরিমাণে জল ভরে দিন যে সবজির পরিমাণ প্রায় 1/3 বা অর্ধেক বন্ধ হয়ে যায়। প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য সম্পূর্ণ নরম হওয়া পর্যন্ত কভার এবং সিদ্ধ করুন।
3
মাখন গলে। সিদ্ধ গাজর ফেলে দিন এবং একটি চালুনির মাধ্যমে মুছুন। প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন। গরম দুধে চিনি, ডিমের কুসুম, লবণ, মিশ্রিত খামির ময়দা, গলিত মাখন এবং গ্রাউন্ড জায়ফল মিশিয়ে নিন।
4
তারপরে ফলাফলযুক্ত ভরগুলিতে গ্রেটেড গাজর এবং ময়দা যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত খাড়া খামিরের ময়দা গুঁড়ো করে নিন এবং প্রায় 1.5-2 ঘন্টা এটি একটি গরম জায়গায় রাখুন যাতে এটি উত্তেজিত হয় এবং উঠে যায়।
5
এর পরে, কেক বা মাফিনগুলির জন্য ছাঁচ নিন, মাখন দিয়ে তাদের গ্রিজ করুন। চামড়া কাগজ দিয়ে নীচে রাখুন। এর পরে, বাতাসের ময়দাটি ছাঁচগুলিতে রাখুন যাতে এটি কেবল তাদের 1/3 পূরণ করে। এটি প্রয়োজনীয় যাতে কাপকেকগুলি বাড়ানোর জায়গা থাকে।
6
ভবিষ্যতের কেকগুলি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন এবং এগুলিকে তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন। প্রায় এক ঘন্টা পরে, ময়দা অবশেষে কাজ করবে। ওভেনকে 180-200 ° C তাপীকরণ করুন এবং ময়দার সাথে ফর্মগুলি সেখানে রাখুন। প্রায় 1 ঘন্টা ধরে কেক রান্না করুন।
7
তারপরে ছাঁচ থেকে সরিয়ে না রেখে গাজরের কেকগুলি শীতল হতে দিন। এই সময় আইসিং প্রস্তুত করুন। একটি মিক্সার দিয়ে গুঁড়া চিনি দিয়ে ডিমের সাদা অংশগুলিকে বীট করুন।
8
এখন উদারভাবে মিষ্টি আইসিং দিয়ে শীতল মাফিন pourালা। ক্যান্ডিযুক্ত ফল, ইস্টার ছিটিয়ে বা নারকেল দিয়ে সাজান arn সমস্ত সূর্য কেক খেতে প্রস্তুত। বন ক্ষুধা।
মনোযোগ দিন
আপনি ইস্টার কেকগুলিতে ডিম যোগ করতে পারবেন না। মাখন মার্জারিন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
যদি ইচ্ছা হয় তবে পরীক্ষায় কিসমিস যুক্ত করা সম্ভব।