দুরদা হ'ল একটি সমুদ্রের মাছ যা অল্প সংখ্যক হাড় এবং সরস, কিছুটা তৈলাক্ত মাংসের উপস্থিতি দ্বারা পৃথক হয়। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে তবে এটি চুলাতে পাওয়া যায় সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - দুরাদো;
- - চেরি টমেটো;
- - লেবু;
- - ডিল;
- - জলপাই তেল;
- - স্বাদ মত সমুদ্রের লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পিত্তথলির ছোঁয়ায় যাতে মাছটি পরিষ্কার করে আলতো করে নাড়ান। চলমান জলের নিচে এটি ধুয়ে নিন এবং একটি ন্যাপকিনের উপর কিছুটা শুকান।
2
মোটা সমুদ্রের লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষুন। পেটে, কাটা চেরি টমেটো এবং ডিলের একটি স্প্রিং রাখুন।
3
অর্ধেক কাটা বাকি চেরি টমেটো দিয়ে একটি অবাধ্য থালা রাখুন। প্রচুর পরিমাণে লেবুর রস andালা এবং কয়েক ফোঁটা জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4
একটি ওভেনে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রেখে 15 মিনিটের বেশি বেক করুন। বেকড টমেটো, তাজা ডিল এবং লেবুর টুকরো দিয়ে ডোরাডো পরিবেশন করুন। সাইড ডিশ হিসাবে, আপনি সিদ্ধ চাল বা অ্যাস্পারাগাস সরবরাহ করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
দোরদা দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা সহ্য করে না, তাই বেক করুন এটি নির্ধারিত সময়ের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত।