যে প্যাস্ট্রিগুলি আমি আপনাকে রান্না করার জন্য অফার করতে চাই তার একটি খুব সুস্বাদু স্বাদ আছে। তদতিরিক্ত, এটি করা বেশ সহজ। এছাড়াও, এই সুস্বাদুটিকে দরকারী বলা যেতে পারে, কারণ এতে চিনির পরিমাণ অন্য কোনও মিষ্টান্নগুলির তুলনায় এতটা নয়। এখানে উদ্ভিজ্জ তেলে একটি কলা কুকি রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কলা - 2 পিসি.;
- - টক ক্রিম - 2 টেবিল চামচ;
- - লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 80 গ্রাম;
- - ভ্যানিলিন - ইচ্ছায়;
- - ময়দা - 300 গ্রাম;
- - সোডা - 1 চা চামচ;
- - তিল - 5-6 চামচ;
- - লবণ - একটি চিমটি;
- - চিনি - 80 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফল ছোলার পরে এগুলি একটি গভীর পাত্রে রাখুন এবং ছাঁকানো আলুতে কাঁটাচামচ দিয়ে ঘুরিয়ে নিন। ফলস্বরূপ কলা ভরতে নিম্নলিখিত যুক্ত করুন: সূর্যমুখী তেল, দানাদার চিনি, কাঁচা লেবুর রস, পাশাপাশি টক ক্রিম, ভ্যানিলা এবং লবণ। একটি একজাতীয় মিশ্রণ তৈরি করতে সবকিছু মিশ্রিত করুন। যাইহোক, এই বেকিংয়ের প্রস্তুতির জন্য, কলার পাকা ফলগুলি ব্যবহার করা ভাল, যেহেতু এগুলি মিষ্টি এবং গাঁটানো বেশ সহজ।
2
গমের ময়দা এক সাথে আলাদা বাটিতে সোডা মেশানোর পরে এটি মূল ফলের ভরতে প্রবেশ করুন। প্রথমে একটি স্পাতুলা দিয়ে ময়দা গুঁড়ো, তারপরে আপনার হাত দিয়ে। ফলস্বরূপ, আপনি বেশ একটি স্টিকি আটা পাবেন, তবে আপনি যদি এটি যথেষ্ট দীর্ঘ সময় ধরে গোঁজেন, তবে এটি সহজেই আপনার হাতের তালিকায় পিছনে থাকে।
3
স্টিকি আটা থেকে ছোট ছোট টুকরো ছিঁড়ে এগুলি থেকে কেক তৈরি করুন এবং একদিকে তিলের বীজে ডুব দিন। তিলের বীজ সহ এই চিত্রগুলি রাখুন, এগুলি ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে বরং পাতলা স্তরগুলিতে রোল আউট করুন।
4
ফলস্বরূপ স্তরগুলি রোলের মতো রোল করুন যাতে তিলের বীজ ভবিষ্যতের কলা কুকির বাইরে থাকে।
5
পার্কমেন্টে, একটি বেকিং শিটের উপর রাখা, প্রাপ্ত রোলগুলি রাখুন এবং চুলায় প্রেরণ করুন। প্রথম 10 মিনিট, তাদের 200 ডিগ্রি এবং বাকি 8 মিনিট 175 ডিগ্রি এ রান্না করুন। এই সময়ের মধ্যে, বেকিংয়ের সোনার রঙের ক্রাস্ট অর্জন করা উচিত।
6
টেস্টগুলিতে প্যাস্ট্রিগুলি কেবল তখনই ঠান্ডা হয়ে যায় Ser ভেজিটেবল অয়েলে কলা কুকি রান্না!