কীভাবে দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ করা যায়

দোকানে ক্রয় করা দুধগুলি অবশ্যই তাপ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যেতে হবে এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে - কেবল এই ক্ষেত্রে, যখন খাওয়া হয়, তখন শরীরের ক্ষতি হবে না।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনি যদি কিছু কৌশল জানেন তবে ফুটন্ত দুধ একটি দরকারী এবং জটিল পদ্ধতি procedure

- ফোমের উপস্থিতি রোধ করতে, যা অনেকেই পছন্দ করেন না, দুধটি ফুটে উঠা পর্যন্ত নাড়ান, এবং তারপরে দ্রুত শীতল করুন;

- জ্বলন এড়াতে, ঠান্ডা জলে ফুটন্ত জন্য বাসন ধুয়ে ফেলুন এবং একটি দুধে দানাদার চিনির এক চা চামচ ফেলে দিন;

- দুধ "চালিয়ে যাওয়া" রোধ করতে প্যানের দেয়ালের অভ্যন্তরের পৃষ্ঠকে মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন - ক্রিমিযুক্ত বা গলানো বা প্যান জুড়ে একটি কাঠের চামচ রাখুন;

- তবে, তবুও, কোনও উপদ্রব ঘটেছে এবং দুধ পুড়ে গেছে, গরম দুধের সাথে বাসনগুলি বড় পরিমাণে বরফ জলে ডুবিয়ে নিন এবং হালকাভাবে নুন দিন এবং নিজেই পণ্যটি ঝাঁকুনি করুন - অপ্রীতিকর আফটারস্টাস্ট অদৃশ্য হয়ে যাবে।

দুধ সংরক্ষণের জন্য কয়েকটি দরকারী টিপস:

- আপনি যে ব্যাগটি দোকান থেকে এনেছিলেন তাতে দুধ কখনও সংরক্ষণ করবেন না - ব্যাগটি নিজেই ব্যাকটেরিয়ার হটবেড;

- দুধের সাথে বাসনগুলি খোলা রাখবেন না, তাই আপনি পণ্যটিতে একটি বিদেশী গন্ধের চেহারা থেকে মুক্তি পাবেন;

- কেবলমাত্র ফ্রিজে দুধ সংরক্ষণ করুন, তাই আপনি পণ্যটির দ্রুত সসিং এড়াতে পারবেন এবং আলোতে ধ্বংস হওয়া ভিটামিন এ এবং সি সংরক্ষণের মূল শর্তটি সরবরাহ করবেন;

- সিরিয়াল, দুধের স্যুপ এবং জেলির জন্য উদ্ভুত দুধ প্রাক-ফোঁড়া করবেন না, অতিরিক্ত তাপ চিকিত্সা পণ্যটির উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং এতে থাকা উপাদানগুলির সন্ধান করতে পারে;

- আপনি যদি এমন কোনও পরিবেশে থাকেন যেখানে কোনও ফ্রিজ নেই, ঠান্ডা নুনের জলের সাথে একটি বড় পাত্রে দুধের সাথে ডিশগুলি ডুবিয়ে রাখুন।

• infoniac.ru
• howtogetrid.ru