গরম মরিচগুলি একটি অপ্রীতিকর জ্বলন সংবেদন, অশ্রু এবং এমনকি শ্বাসকষ্টের কারণ হয়। এবং তবুও, এটি কোনও কিছুর জন্য নয় যে লোকে মশলাদার খাবার পছন্দ করে, এটি বিভিন্ন উপায়ে কার্যকর, আপনার কেবল জ্বলন্ত সংবেদনকে কীভাবে নরম করবেন তা জানতে হবে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, গরম মরিচ মুখ এবং হাতগুলিকে প্রভাবিত করে। মৌখিক গহ্বর এবং হাতগুলির ত্বক সম্পূর্ণ পৃথক, অতএব, জ্বলন্ত সংবেদন থেকে মুক্তি দেওয়ার উপায়গুলিও পৃথক পৃথক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- দুধ,
- এলকোহল,
- লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মরিচ সাবধানে হ্যান্ডেল করুন - এর প্রভাবগুলি মোকাবেলা করার চেয়ে বার্ন প্রতিরোধ করা আরও সহজ। ক্যাপসাইসিন - গরম গোলমরিচের একটি উপাদান যা এটি জ্বলন্ত স্বাদ দেয়, তাজা গোলমরিচের সজ্জার সাথে বা মরিচের খাবারের সাথে মুখের সংস্পর্শে ত্বকে আসে on বিভিন্ন ধরণের মরিচের তীব্র স্কেল তাদের প্রত্যেকটিতে ক্যাপসাইকিন সামগ্রী প্রতিবিম্বিত করে। সর্বাধিক জ্বলন্ত প্রজাতিগুলি দক্ষিণ আমেরিকা, দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া এবং ক্যারিবিয়ান দেশগুলি থেকে আসে, গরম মরিচগুলির মধ্যে সবচেয়ে নরমতম মরিচগুলি ইউরোপে উত্থিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, ইতালীয় পেপারোনচিনি। আপনি যদি মরিচের ডিশ রান্না করছেন বা কাঁচামরিচ সংগ্রহ করছেন, তবে আপনার ত্বক বা চোখে ক্যাপসাইকিন না পেতে সতর্ক হন। খালি হাতে মরিচ নেওয়া হলে সাবান দিয়ে ভালো করে হাত ধুয়ে ফেলুন।
2
মুখের জ্বলন্ত প্রতিরোধের জন্য চর্বিযুক্ত কিছু পান করুন কারণ ক্যাপসাইকিন একটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় পদার্থ যা পানিতে দ্রবণীয় নয়। ক্রিম, দই বা দুধ করবে। ঠান্ডা পানীয় যেমন ঠান্ডা দুধ খুব ভালভাবে সহায়তা করে, যেহেতু শীতল হওয়ার মানসিক প্রভাবটি উদ্দেশ্যমূলক প্রভাবটিতে যুক্ত হয় (চর্বিযুক্ত দুধে একটি জ্বলন্ত পদার্থ দ্রবীভূত করা)। মুখে গরম মরিচের সাথে যোগাযোগের ক্ষেত্রে লোক প্রতিকার: শসা, লবণ, মধু এবং রুটি। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই খাবারগুলি খাওয়া জ্বালাপোড়া হ্রাস করতে সহায়তা করে।
3
গরম মরিচ যদি আপনার হাতে পড়ে তবে আক্রান্ত স্থানটিকে লবণ দিয়ে ঘষুন। এই ক্ষেত্রে, আপনি ত্বক জুড়ে সমানভাবে লবণ ছড়িয়ে দিতে নুনের সাথে এক ফোঁটা জল যোগ করতে পারেন। দুধের সাথে লবণ ধুয়ে এবং তারপরে সাবান ও জল দিয়ে প্রক্রিয়াটি শেষ করুন। যদি এটি সাহায্য না করে তবে বেশ কয়েক মিনিটের জন্য শক্ত হাতে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তে আপনার হাতটি নীচে নামান। লবণ জেদী মরিচের ত্বক পরিষ্কার করে এবং দুধ, সাবান, অ্যালকোহল অবশিষ্ট কণাগুলি দ্রবীভূত করে। পাশাপাশি বরফ ব্যবহার করে দেখুন, এটি বিরক্ত ত্বকের সংবেদনশীলতা সাময়িকভাবে হ্রাস করতে পারে। বিকল্প: ত্বকের ক্ষতিগ্রস্থ স্থানে তাজা শসা একটি টুকরো রাখুন।
মনোযোগ দিন
আপনি যে হাতে মরিচ, চোখ এবং ঠোঁট কেটেছেন সেগুলির স্পর্শ করবেন না। এখানকার ত্বকটি অত্যন্ত সংবেদনশীল এবং জ্বলন্ত সংবেদনটি আরও শক্তিশালী।
দরকারী পরামর্শ
জ্বলন্ত পদার্থ ক্যাপসাইসিন পানিতে দ্রবণীয় নয়। ক্যাপসাইকিন দ্রবীভূত করতে তরল এবং চর্বি বা অ্যালকোহলযুক্ত পণ্য ব্যবহার করুন।