আলু রান্নায় সর্বাধিক সাধারণ এবং প্রায়শই ব্যবহৃত শাকসব্জি। এটি সাধারণত স্যুপে যোগ করা হয়, পাই এবং পাইগুলির জন্য টপিংস তৈরি করা হয়, বা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে রান্না করা হয়, রান্না করা হয় বা ভাজা হয়। এই পণ্যটির তাপ চিকিত্সার পরবর্তী পদ্ধতিটি সাধারণত পছন্দ করা হয়। এই জন্য, আলু সাধারণত স্ট্রিপ মধ্যে কাটা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - আলু
- - একটি ছুরি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এটি করতে প্রথমে আলু খোসা ছাড়িয়ে হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে এটি কক্ষগুলির সমস্ত অন্ধকার দাগ এবং বাদামী দাগগুলি মুছে ফেলার (ছুরি দিয়ে কাটা) worth যাইহোক, আপনাকে সেগুলি একই আকারের বাছাই করার চেষ্টা করা উচিত যাতে পরবর্তীকালে খড়টি একইরকম এবং চেহারাতে সুন্দর হয়। আলু অঙ্কুরিত বা সবুজ খাওয়া উচিত নয়: এটি সুস্বাদু নয় এবং সম্ভবত এটিতে কোনও কার্যকর পদার্থ নেই।
2
আপনি কত জন রাতের খাবার বা মধ্যাহ্নভোজ রান্না করেন তা নির্ভর করে আপনার কতটা আলু দরকার potatoes এই সমস্ত প্রস্তুতির পরে, কাজের মূল অংশে এগিয়ে যান - আলুগুলি ফালাগুলিতে কাটা। পাতলা এবং খুব ধারালো ছুরি দিয়ে আলু খোসা ছাড়িয়ে নিন। অন্যথায়, আপনি পছন্দসই ফলাফল অর্জন করতে পারবেন না। রান্না করার আগে আপনার ঠিক কাটা দরকার। আপনি যদি এটি আগে করেন তবে আলুটি কালো হয়ে যাবে এবং তাপ চিকিত্সা করার পরেও অদৃশ্য চেহারা দেখাবে।
3
একটি ছুরি দিয়ে, প্রায় তিন মিলিমিটার পুরু, কয়েকটি সমান প্লেটগুলির সাথে খুব সাবধানে কন্দটি কাটা। তারপরে কাটা আলুর প্রতিটি অংশ দৈর্ঘ্যের দিক দিয়েও বেশ কয়েকটি অংশে কাটাতে হবে stra এখানে আপনি ইতিমধ্যে নিজের মত বেধ নির্ধারণ করুন। তারা এখনও খুব ঘন খড় তৈরি করার পরামর্শ দেয় না, কারণ আলুগুলি তখন খুব দীর্ঘ সময় ভাজা হয়ে যায়, এবং এটি রান্না করা খাবারের স্বাদে প্রভাব ফেলবে। সাধারণভাবে, ফলস্র খড়ের গড় বেধ দুই বা তিন মিলিমিটার হওয়া উচিত।
4
বাকী আলু কন্দ দিয়ে উপরে বর্ণিত সমস্ত একই ধাপ পুনরাবৃত্তি করুন। আপনি যদি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রান্না করতে যাচ্ছেন, তবে স্ট্রাগুলি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকানো দরকার যাতে সমস্ত মাড়ির পাতা ছেড়ে যায়। তারপরে আপনার ডিশটি কোনও ক্যাফেতে পরিবেশন করা হিসাবে চালু হবে।
5
যদি কোনও কারণে আপনি হাত দিয়ে আলু কাটাতে খুব অলস হন, তবে কেনাকাটার সময়, আপনি সর্বদা আলু কে স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করার জন্য বিশেষ সরঞ্জাম চয়ন করতে পারেন। তারা আপনাকে কয়েক মিনিটের মধ্যে এটি করার অনুমতি দেয়। সত্য, সুন্দর ফাঁকা তৈরি করতে এবং তাদের "আপনার হাত ভরাট" করা দরকার। তবে ইচ্ছা থাকলে সব কিছু শেখা যায়।
দরকারী পরামর্শ
কাজের আগে ছুরিটি তীক্ষ্ণ করার বিষয়ে নিশ্চিত হন, এটি সময়ে এটির বাস্তবায়ন সহজতর করবে
সম্পর্কিত নিবন্ধ
ছোট আলু থেকে কি রান্না করা যায়?