রান্নায় কীভাবে বাটার মিল্ক ব্যবহার করবেন

বাটারমিল্ক মাখনের উত্পাদনের একটি উপ-পণ্য, এটি উপস্থিতিতে লো-ফ্যাট ক্রিমের মতো দেখা যায়। এটিতে মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন রয়েছে, সহজে হজম হয় এবং ডায়েট খাবারের জন্য দুর্দান্ত। বাটার মিল্কের ভিত্তিতে, আপনি প্যানকেকস, পাই বা বাড়িতে তৈরি রুটির জন্য ময়দা তৈরি করতে পারেন, স্যালাডের জন্য সস বা ড্রেসিং করতে পারেন এবং স্যুপ রান্না করতে পারেন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

তিতির প্যানকেকস

বাটার মিল্কের সাথে মিশ্রিত প্যানকেকগুলি লার্জ, কোমল এবং স্বাদযুক্ত। মাখন, জাম, টক ক্রিম দিয়ে পরিপূরক করে আপনি এগুলি নিজে খেতে পারেন। এই প্যানকেকগুলি মিষ্টি বা রসালো ফিলিংস দিয়ে স্টফিংয়ের জন্যও উপযুক্ত।

আপনার প্রয়োজন হবে:

- বাছুর 500 মিলি;

- 2 ডিম;

- 1 চামচ। চিনি এক চামচ;

- 3 চামচ। গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ;

- বেকিং পাউডার 1 চা চামচ;

- গমের আটা 1 কাপ;

- 0.5 টি চামচ লবণ;

- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;

- লুব্রিকেশন জন্য মাখন।

স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে ডিমগুলি বীট করুন। বাটার মিল্কে ourেলে আবার চাবুক দিয়ে। ময়দা ফ্লফি এবং অভিন্ন করার জন্য, এটি একটি মিশুক বা ঝাঁকুনির সাথে মেশান। গমের আটা সিট করুন, এতে নুন এবং বেকিং পাউডার মেশান। পিটানো বন্ধ না করে, ডিম-বাটার মিল্কের অংশগুলিতে অংশে মিশ্রণটি.ালা। পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল ourালা এবং আবার মেশান। ময়দার সামঞ্জস্যতা তরল টক ক্রিমের অনুরূপ হওয়া উচিত should

প্যানে প্রিহিট করে ভেজিটেবল অয়েল দিয়ে গ্রিজ দিন। অংশে প্যানে ময়দা.ালা এবং এটি কাত করে, এটি পৃষ্ঠতলে বিতরণ করুন। প্যানকেকটি একদিকে বাদামি হয়ে এলে স্প্যাটুলা দিয়ে আলতো করে ঘুরিয়ে নিন। গলিত মাখন দিয়ে ছড়িয়ে তৈরি প্যানকেকস স্ট্যাক করুন। আইটেমগুলি গরম পরিবেশন করুন।

বাটার মিল্কে রান্না করা প্যানকেকস থেকে আপনি একটি সুস্বাদু পাই তৈরি করতে পারেন। একটি স্ট্যাকের মধ্যে সজ্জিত তৈলাক্ত প্যানকেকস, একটি ডিমের সাথে কোট, কয়েক চামচ তাজা বাটারমিল্ক দিয়ে পেটানো। ওভেনে পণ্যটি রাখুন, ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। টক ক্রিম, মধু বা মিষ্টি এবং টক জাম দিয়ে পাই পরিবেশন করুন।