টক ক্রিম পিষ্টক সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয় তা সত্ত্বেও, এটি যে কোনও টেবিলে একটি অলঙ্কার হয়ে উঠতে পারে এবং এর সূক্ষ্ম স্বাদে আপনাকে খুশি করতে পারে। কেক উপাদান সম্পর্কে picky নয়। সমস্ত সুপারমার্কেট এবং মুদি দোকানে আক্ষরিক অর্থে কী বিক্রি হয় তা আপনার রান্নাঘরে রাখা যথেষ্ট।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ময়দা - 8 টেবিল চামচ;
- মুরগির ডিম - 2 পিসি;
- ঘন দুধ - 1 ক্যান;
- চিনি - 1 কাপ;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- টক ক্রিম 20% - 600 গ্রাম;
- কোকো - 3 টেবিল চামচ;
- দুধ - 2 টেবিল চামচ;
- সোডা - 1 চা চামচ;
- টেবিল ভিনেগার - 1 চা চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
100 গ্রাম মাখন (গলিত বা নরম) এবং ডিম নিন। একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এগুলি একটি প্রশস্ত পাত্রে মিশ্রিত করুন। তারপরে ক্রমাগত আলোড়ন, একটি কনডেনড মিল্ক দিন। টেবিল ভিনেগার এক চা চামচ সোডা এক চা চামচ রাখুন, সেখানে যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। ময়দা নিরূপণ এবং ফলাফল ভর মধ্যে pourালা। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভাল করে মেশান।
2
চুলা 180 ডিগ্রীতে গরম করুন he বেকিংয়ের জন্য, আমাদের একটি ফ্রাইং প্যান প্রয়োজন (যদি কোনও castালাই-লোহা থাকে - কেবল নিখুঁত)। মাখন দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন। ফলস্বরূপ ভর 2 সমান অংশে বিভক্ত করা আবশ্যক। প্রথম অংশটি একটি গ্রিজযুক্ত প্যানে রাখুন এবং রান্না হওয়া (প্রায় 15 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত চুলায় রাখুন। ময়দার দ্বিতীয় অংশে 1 টেবিল চামচ কোকো যোগ করুন। প্রথম অংশ প্রস্তুত হয়ে গেলে ওভেনে দ্বিতীয়টি রাখুন।
3
ফলস্বরূপ কেক বরাবর কাটা। আমাদের কাছে এখন 2 টি হালকা এবং 2 টি অন্ধকার কেক রয়েছে। ভবিষ্যতে, আমরা তাদের "জেব্রা" পাওয়ার জন্য বিকল্প করব।
4
চিনিতে টক ক্রিম মিশ্রিত করুন (টক ক্রিমটি মিষ্টি করতে স্বাদে সঠিক পরিমাণে চিনি বাছুন)। এর পরে, আপনার টক ক্রিম দিয়ে কেকগুলি গ্রিজ করতে হবে। প্রচুর পরিমাণে লুব্রিকেট করুন, বিশেষত প্রান্তগুলির চারপাশে (সেগুলি আরও নরম করতে)। ভাল ভিজানো কেকের জন্য ক্রিম তৈরি করতে, আপনি একটি ছুরি দিয়ে কয়েকটি পাঙ্কচার তৈরি করতে পারেন।
5
এখন আপনাকে আইসিং প্রস্তুত করতে হবে, যা আপনি উপরে কেকটি coverেকে রাখবেন। একটি সসপ্যানে 50 গ্রাম মাখন দ্রবীভূত করুন। এতে 2 টেবিল চামচ কোকো, 2 টেবিল চামচ দুধ (আপনি চাইলে ক্রিম টক করতে পারেন) এবং চার টেবিল চামচ দানাদার চিনির সাথে যুক্ত করুন। ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে নিন এবং একটানা নাড়ুন। সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথেই উত্তাপ থেকে স্টিপ্পানটি সরিয়ে ফেলুন। গ্লাসটি আরও ঘন হতে দিন এবং সমানভাবে কেকের উপরে.ালা দিন।
6
আইসিং ঠান্ডা হওয়ার পরে আপনি ফলস্বরূপ কেকটি সাজাতে পারেন। এখানে আপনি আপনার কল্পনায় বিনামূল্যে লাগাম দিতে পারেন। সাজসজ্জার জন্য, আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে ক্রিম, টক ক্রিম, ফল এবং আরও অনেক কিছু ব্যবহার করুন।