দুরাদো একটি সুস্বাদু এবং ডায়েটারি সমুদ্রের মাছ যা প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 87 কিলোক্যালরি রয়েছে। ভেষজ দিয়ে বেকড দুরাদো স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রেমীদের পাশাপাশি সেইসাথে যারা ডায়েট অনুসরণ করে তাদের জন্য আবেদন করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- ডোরাডো
- জলপাই তেল
- লেবু
- ruccola
- থাইম
- পুদিনা
- সমুদ্রের লবণ
- গোলমরিচ মিশ্রণ
কাগজ তোয়ালে দিয়ে মাছ পরিষ্কার, অন্ত্র এবং শুকিয়ে নিন। পিছনে, বেশ কয়েকটি অনুদৈর্ঘ্য ছেদ তৈরি করুন। দুপাশে মাছের নুন দিন। পাতলা টুকরো টুকরো করে লেবু কেটে নিন। আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলার জন্য থাইম, রুককোলা এবং পুদিনা।
লেবু এবং গুল্মের সাথে স্টাফ ডোরাডো পিছনে এক স্লাইসে এক জোড়া লেবুর টুকরো licোকান। মাছটিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে ভালভাবে ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রি, 10-15 মিনিটে প্রিহিটেড একটি চুলায় ডোরাডো বেক করুন।
এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে দুরাদো দীর্ঘ রান্না পছন্দ করে না, যাতে মাংস সুস্বাদু এবং নরম থাকে, ওভেনে রান্নার সর্বাধিক সময় 15 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়। একটি প্যানে রান্না করার সময়, সময়টি 7-10 মিনিটে হ্রাস করা হয়।
বেকড ডোরাডো গুল্মের সাথে পরিবেশন করুন, সেরা অ্যাসপারাগাস, চাল বা শাকসব্জি দিয়ে। ড্রেসিং হিসাবে, আপনি ওয়াইন বা লেবু সরিষার সস ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও, শুকনো সাদা ওয়াইন ডোরাডোর জন্য উপযুক্ত, যা থালাটির স্বাদকে জোর দেয়।