কয়েক শত বছর ধরে, সমুদ্রের নুনগুলি বাষ্পীভবনের মাধ্যমে সমুদ্রের জল থেকে নেওয়া হয়। এই প্রক্রিয়াটিতে সূর্য ও বাতাসের ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। সমুদ্রের লবণের অনন্য রচনাটি প্রকৃতি নিজেই তৈরি করেছিলেন এবং এটি রান্নাঘর এবং প্রসাধনী থেকে শুরু করে শিল্প পর্যন্ত বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মানবদেহের জীবনের জন্য নুন প্রয়োজনীয় necessary এটি সমস্ত জৈবিক তরলগুলিতে পাওয়া যায় - রক্ত, অশ্রু, ঘাম ইত্যাদি লবণ ছাড়া, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং শরীরের সিস্টেমের কাজ অসম্ভব। সমুদ্রের লবণ একটি অনন্য প্রাকৃতিক পণ্য। সোডিয়াম ক্লোরাইড ছাড়াও এতে আয়োডিন, পটাসিয়াম, ব্রোমিন, ক্লোরিন, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, সিলিকন, ক্যালসিয়াম, দস্তা, সেলেনিয়াম এবং তামা মিশ্রণ রয়েছে। মানবদেহের জন্য সমুদ্রের নুন অত্যন্ত উপকারী, কারণ এটি খনিজগুলির ভারসাম্য পুনরায় পূরণ করতে সহায়তা করে সমুদ্রের লবণের মধ্যে থাকা সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদানগুলি হ'ল পটাশিয়াম যা এডিমা এবং আয়োডিন গঠনে বাধা দেয় যা থাইরয়েড গ্রন্থির জন্য প্রয়োজনীয় যা দেহের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য দায়ী। তদতিরিক্ত, গর্ভবতী মহিলার ডায়েটে আয়োডিনের অভাব গর্ভবতী সন্তানের বুদ্ধিমত্তাকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করতে পারে দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম এবং ক্যালসিয়াম প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে, রক্তের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং টিউমারগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। ম্যাগনেসিয়াম এবং ব্রোমিন মানসিক চাপ সহ্য করতে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। পেটের জন্য ক্লোরিন প্রয়োজন, লোহিত রক্তকণিকা এবং অক্সিজেন বিপাক গঠনের জন্য আয়রন, রক্তাল্পতা প্রতিরোধের জন্য তামা, রক্তনালীগুলির স্থিতিস্থাপকতার জন্য সিলিকন।সাগর লবণ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় এবং দেহের টিস্যুতে জমা হয় না। এটি একটি হালকা স্বাদ এবং ভাল পণ্য স্বাদ জোর দেয়। মোটা নুন স্যুপ, ব্রোথ এবং মেরিনেডের জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। মাংস, মাছ এবং শাকসবজি রান্নার জন্য মাঝারি লবণের প্রয়োজন। ফাইন গ্রাইন্ডিং সালাদ এবং প্রস্তুত খাবারের সল্টিংয়ের জন্য উপযুক্ত Sea সমুদ্রের লবণ কেবলমাত্র খাওয়া হলেই তার দুর্দান্ত গুণগুলি দেখায়। এটির সাথে দীর্ঘ সময় স্নান করা চিকিত্সার একটি কার্যকর উপায়। সমুদ্রের লবণ শরীরের টিস্যুগুলির বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, রক্তের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করে, ত্বকের কোষগুলির পুনর্জন্মকে উত্সাহ দেয়, ব্যথা, ক্র্যাম্পিং, প্রদাহ এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।