বিভিন্ন ধরণের চা রয়েছে। কালো, সবুজ, হলুদ, সাথী, রুইবোস: এটি এই পানীয়ের জাতগুলির সম্পূর্ণ তালিকা নয়। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। গ্রিন টি সম্প্রতি এটির রচনার কারণে বেশ জনপ্রিয় হয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
গ্রিন টি এর সংমিশ্রণটি সত্যই সমৃদ্ধ। এতে ভিটামিন রয়েছে: সি, পি, গ্রুপ বি, পাশাপাশি কেটচিনস, ট্যানিনস, পেকটিনস, অ্যালকালয়েড, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড। এই পানীয়টির সমৃদ্ধ রচনাটি মানবদেহে অত্যন্ত ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
ভিটামিন এবং খনিজগুলি
গ্রিন টিতে থাকা ভিটামিন সি এর কালো অংশের তুলনায় দশগুণ বেশি থাকে। এটি ভিটামিন পি এর প্রভাবগুলি বাড়ায় যা এই চাতেও পাওয়া যায়। Unitedক্যফ্রন্ট হিসাবে কথা বললে, এই ভিটামিনগুলি ক্লান্তি এবং টেনশন উপশম করে, সর্দি-কাশি প্রতিরোধের বৃদ্ধি করে।
গ্রিন টিতে থাকা গ্রুপ বি এর ভিটামিনগুলি স্নায়ুতন্ত্রের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং বিপাক এবং ত্বকের অবস্থার উপরও উপকারী প্রভাব ফেলে। শরীরের বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়াগুলির সাথে একটি সুপরিচিত যোদ্ধা, ভিটামিন ই, এই চায়ে উপস্থিত রয়েছে।
এই পানীয়টিতে ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়োডিন, ফ্লুরিন, তামা, সোডিয়াম এমনকি সোনার উপাদান রয়েছে। সত্য, শুকনো চা পাতাগুলিতে এই পদার্থগুলি উপস্থিত থাকে না; গ্রিন টিয়ে তৈরি হয় কেবল তৈরির সময়।
ক্যাটচীন
এই চা তৈরি করে এমন কেটচিনগুলি শরীরের বয়স বাড়ানো বন্ধ করে এবং এটিকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সক্ষম। জাপানে, যেখানে তারা গ্রিন টির বৈশিষ্ট্যগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করে, ক্যান্সার গবেষণা কেন্দ্রের বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করতে পেরেছিলেন যে পানীয়টি নিয়মিত সেবন করলে ম্যালিগন্যান্ট টিউমার হওয়ার ঝুঁকি কমে যায়।
কষ
ট্যানিন একটি ট্যানিন। এটি গ্রিন টি একটি দুর্দান্ত সুবাস এবং স্বাদ দেয়। তদতিরিক্ত, এর উপস্থিতির কারণে, চা খাদ্য হজম করার প্রক্রিয়াটি সহজতর করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে সক্রিয় করে, যা অতিরিক্ত পাউন্ডের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ভাল সহায়তা করে। পেটে ভারাক্রান্তির অনুভূতি এড়াতে মধ্য চায়ে চর্বিযুক্ত খাবারগুলি দিয়ে মধ্য এশিয়ায় কোনও কারণ ছাড়াই নয়।
ট্যানিন কেবল চর্বি বিভাজনের প্রচারই করে না, জীবাণু, খাদ্যজনিত বিষ এবং এমনকি অন্ত্রের সংক্রমণও ধ্বংস করে। গত শতাব্দীর 50s এর দশকে বিজ্ঞানীরা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন যে সকল প্রকারের চা এর মধ্যে সবুজ যে সব থেকে শক্তিশালী ব্যাকটিরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ
এই পদার্থগুলি চর্বি বিঘ্নিত করতেও অবদান রাখে, যা গ্রিন ড্রিঙ্ক গ্রহণের ফলস্বরূপ, দেরীতে না করে সহজেই শরীরে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। চর্বি নিরপেক্ষ করে, চা কোলেস্টেরল কমায়, ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বিলম্বিত করে।
alkaloids
গ্রিন টির অন্যতম প্রধান উপাদান হ'ল অ্যালকালয়েড ক্যাফিন, যাকে থেইনও বলা হয়। এটি কফিতেও পাওয়া যায়, তবে গ্রিন টিয়ের থেইনিন কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর হালকা প্রভাব ফেলে। যাইহোক, এটি কফির চেয়ে গ্রিন টিতে বহুগুণ বেশি থাকে।