দুধ এবং ডিম ছাড়াই ময়দা থেকে কী প্রস্তুত হতে পারে

আপনার ফ্রিজে যদি দুধ বা ডিম না থাকে তবে এটি হোম বেকিং অস্বীকার করার কোনও কারণ নয়। ময়দার খাবারের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, যার মধ্যে এই পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত নয়। আপনি খামিহীন কেক, কুকিজ, কেক বা অন্যান্য আইটেম তৈরি করতে পারেন। মৌলিক রেসিপিগুলির উপর ভিত্তি করে, উপলব্ধ নিজস্ব পণ্য যোগ করে এটি আপনার নিজস্ব আকর্ষণীয় প্রকরণ নিয়ে আসা সহজ।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

কিসমিস এবং বাদাম

এই আসল কুকিটি ডিম এবং দুধ ছাড়াই তৈরি করা হয় তবে ময়দা সুস্বাদু এবং নষ্ট হয়ে যায়। ফিলিং হিসাবে, আপনি যে কোনও বাদাম বা সূক্ষ্মভাবে কাটা শুকনো ফল ব্যবহার করতে পারেন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

- 200 গ্রাম মাখন;

- 1 গ্লাস টক ক্রিম;

- চিনি 0.5 কাপ;

- 0.5 চামচ স্লেড সোডা;

- গমের আটা 4 কাপ;

- পিটযুক্ত কিসমিসের 0.75 কাপ;

- 0.75 আখরোটের কার্নেল;

- ছিটানোর জন্য আইসিং চিনি।

চিনি দিয়ে নরম করা মাখনটি ম্যাশ করুন, টকযুক্ত ক্রিম এবং সোডা যোগ করুন, ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে নিভে যায়। আস্তে আস্তে সিফ্ট ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা গড়িয়ে নিন। এটি একটি বলে সংগ্রহ করুন, এটি ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে মুড়িয়ে রাখুন এবং 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

কিশমিশ ধুয়ে শুকিয়ে নিন প্যানে খোসা ছাড়ানো আখরোট ভাজুন বা চুলায় শুকনো, তারপরে ছুরি দিয়ে মোটা করে কাটা। ঠাণ্ডা ময়দাটি একটি ফ্লোরিড পাউডার বোর্ডের উপর একটি বৃত্তে রোল করুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, বৃত্তটি বিভাগগুলিতে কাটা। প্রতিটি শঙ্কু বিভাগের প্রশস্ত পাশে কিসমিস এবং বাদাম রাখুন, একটি ঝরঝরে টিউব আকারে ওয়ার্কপিসটি রোল আপ করুন এবং একটি গ্রাইজড শীটে শুকিয়ে নিন। ওভেনে পণ্যগুলি বেক করুন 200 ডিগ্রি সে। বেকিং শীট থেকে সমাপ্ত কুকিজ সরান, বোর্ডে ঠাণ্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন, গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।