সুস্বাদু, গলানো, সুগন্ধযুক্ত প্যানকেকস পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশের বিকল্প। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই তাদের ভালবাসে। পরিবর্তনের জন্য, আপনার বাড়ির সাথে ফ্রিটটারগুলি ব্যবহার করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - প্রায় 200 গ্রাম ফল (পছন্দ: আপেল, নাশপাতি, কলা, এপ্রিকট);
- - 2 ডিম;
- - 0.5 চামচ। দই;
- - এক চিমটি নুন;
- - স্বাদ মতো চিনি;
- - 1/2 চামচ বেকিং পাউডার;
- - প্রায় 0.5 চামচ। ময়দা;
- - ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
খোসা ফল, খোসা এবং বীজ। তারপরে পিষে নিন। উদাহরণস্বরূপ, একটি মোটা দানুতে আপেল এবং নাশপাতি গ্রেট করা ভাল বা ছুরি দিয়ে ছোট কিউবগুলিতে কাটা ভাল, আপনি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে একটি কলা ম্যাস করতে পারেন, এবং একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে এ্যাপ্রিকটগুলি ছাঁকানো আলুতে পরিণত করা আরও সুবিধাজনক।
2
লবণ এবং চিনি দিয়ে একটি হালকা ফেনায় ডিম ছাড়ুন। ফলের সাথে মেশান, দই, বেকিং পাউডার এবং ময়দা যোগ করুন। এটি তরল টকযুক্ত ক্রিমের মতো, ধারাবাহিকতায় একটি ময়দা ফেরাতে হবে। ভর 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
3
কড়াই গরম করুন, সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। একটি চামচ ব্যবহার করে ময়দার আঁচটি ছোট ভাগে একটি প্যানে ছড়িয়ে দিন এবং দু'দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্রতিটি ব্যাচ প্যানকেকের পরে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে হবে।
4
ফলস্বরূপ, আপনি একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সূক্ষ্ম ট্রিট পাবেন যা প্রাতঃরাশ বা বিকেলের নাস্তা হিসাবে দুর্দান্ত। এটি টক ক্রিম, দই, কনডেন্সড মিল্ক, জাম বা জামের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
মনোযোগ দিন
দই টাটকা খাওয়া ভাল, খুব টক নয়। মিষ্টি কেফির এবং পানীয় দই এই উপাদান হিসাবে দুর্দান্ত।
দরকারী পরামর্শ
ফ্রিট্টারের ফলের ফিলার হিসাবে, আপনি আরও অনেক ফল ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কিউই, তরমুজ, চেরি, বরই, স্ট্রবেরি। যাইহোক, এটি বিবেচনা করা উচিত যে উপাদানটি যত রসিক হয়, তত ময়দার জন্য আরও ময়দার প্রয়োজন হবে।