আপনি যদি অতিথিদের আনন্দদায়কভাবে চমকে দিতে চান এবং কোনও অস্বাভাবিক কিছু রান্না করতে চান তবে একটি জাতীয় তাতার ডিশ জুর-বেলিশ প্রস্তুত করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পরীক্ষার জন্য
- - ময়দা 2-2.5 সেন্ট;
- - টক ক্রিম 1 চামচ;
- - মার্জারিন 100 গ্রাম;
- - সোডা 1/2 tsp;
- - নুন।
- ভরাট জন্য
- - শুয়োরের মাংস 300 গ্রাম;
- - মুরগী (প্লেট) 200 গ্রাম;
- - আলু 4 পিসি;
- - ধনুক 2 পিসি;
- - তেজ পাতা 2 পিসি;
- - মাখন 50 গ্রাম;
- - মুরগির ঝোল 1 চামচ;
- - কালো ভূমি গোলমরিচ;
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রান্না ময়দা
1 কাপ আটাতে লবণ, মার্জারিন (প্রাক গলিত), টক ক্রিম, মিশ্রণ দিন। তারপর সোডা এবং বাকি ময়দা 1.5-2 কাপ pourালা। নরম ময়দা গুঁড়ো। ফয়েল দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং এক ঘন্টা রেখে দিন।
2
ভর্তি করার জন্য, খোসা ছাড়ানো আলু এবং পেঁয়াজ, মুরগী, মাংস খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা। মিক্স, লবণ এবং মরিচ।
3
ময়দা 2 ভাগে ভাগ করুন। এক 0.5 সেন্টিমিটার পুরু রোল করুন এবং সবুজ তেল দিয়ে গ্রিজযুক্ত একটি ছাঁচের নীচে শুকুন। ময়দার সাথে ফর্মে, তেজপাতা, পুরো ভরাট এবং মাখনের টুকরাগুলি রাখুন। পাতলা পাতলা দ্বিতীয় টুকরো রোল, ভর্তি আবরণ, প্রান্ত চিমটি। কেন্দ্রে, পাঁচ-রুবেল মুদ্রার আকারের গর্তটি কেটে ফেলুন। ময়দার অবশিষ্টাংশ থেকে বলটি অন্ধ করে এই গর্তটি coverেকে দিন।
4
সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করা একটি ওভেনে বেক করুন। তারপরে ফয়েল দিয়ে coverেকে আরও 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে জুর-বেলিশ সরান, গর্তটি খুলুন, মুরগির স্টকে pourালাও, বন্ধ করুন। ফয়েল দিয়ে আবার Coverেকে 150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে আরও 2-2.5 ঘন্টা বেক করুন