কাঁচা গাজরের মতো বেশিরভাগ বাচ্চা নয়, তবে ছোট ছোট বাছাইগুলি মিষ্টি গাজরের স্যুফেলের জন্য আবেদন করবে। গাজর আগেই স্টিম করা যেতে পারে - এভাবে আরও পুষ্টি সংরক্ষণ করা হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- আটটি সার্ভিংয়ের জন্য:
- - 800 গ্রাম গাজর;
- - 100 গ্রাম মার্জারিন;
- - 1 গ্লাস চিনি;
- - 3 ডিম;
- - 2 চামচ। ময়দা টেবিল চামচ;
- - 2 চা চামচ গুঁড়ো চিনি;
- - বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট, লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি তাজা গাজর নিন, এটি খোসা ছাড়ান, যথেষ্ট ঘন চেনাশোনাগুলিতে কাটা। একটি সসপ্যানে পানি সিদ্ধ করুন, এতে মগের গাজর রেখে নরম হওয়া পর্যন্ত ফোটান, তারপরে এটি থেকে পানি ছড়িয়ে দিন। পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, আপনি একটি দম্পতির জন্য গাজর রান্না করতে পারেন - এটি আরও কার্যকর।
2
গাজর রান্না করার পরেও গরম থাকা অবস্থায়, মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি মিশ্রণ দিয়ে কষান। ময়দার জন্য চিনি, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন, সম্পূর্ণ একজাতীয় ভর পেতে আবার খোঁচা করুন। ছোট অংশে ময়দা একত্রিত করুন, ঘরের তাপমাত্রার মার্জারিন যুক্ত করুন, ডিম বেটান, গাজরের আটা ভালভাবে মেশান। এটি একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন (ভলিউম - প্রায় 1 লিটার)।
3
চুলা মধ্যে ছাঁচ রাখুন, 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত। প্রায় 1 ঘন্টা একটি মিষ্টি গাজর সোফেল রান্না করুন। শীর্ষে একটি মনোরম সোনার রঙ হওয়া উচিত।
4
গরম এবং ঠান্ডা পরিবেশন করুন, তবে উষ্ণ সেরা। পরিবেশনের আগে গাজর সোফেল গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি শিশুর জন্য নিখুঁত প্রাতঃরাশে পরিণত হয়েছিল, এই জাতীয় একটি স্ফুলি তার জন্য মধ্যাহ্নভোজ, স্যুফ্লির জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, যদিও এটি মিষ্টি তবে খুব দরকারী।