মেরিনেডের নীচে মাছ একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার! এটি একটি স্বাধীন ডিশ হিসাবে, যে কোনও উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ দ্বারা পরিপূরক বা কোনও টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত নাস্তা হিসাবে কাজ করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- যে কোনও সামুদ্রিক সাদা মাছের -600 গ্রাম
- -3 বড় গাজর
- -6 বাল্ব
- -3-4 চামচ টমেটো পেস্ট
- -2 চামচ সিডার ভিনেগার
- সূর্যমুখী তেল
- লবণ, সিজনিং seasonচ্ছিক
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গাজর, খোসা ছাড়ুন এবং একটি ছাঁটার উপরে চপ (বা কাটা) কাটা, পেঁয়াজ থেকে কুঁচি সরান এবং সরু অর্ধ রিংগুলিতে কাটা এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু সিদ্ধ করুন।
2
রান্না করার কয়েক মিনিট আগে শাকসব্জিতে নুন এবং নির্বাচিত মশলা যোগ করুন এবং মরিচের সাথে মরসুমে টমেটো পেস্ট এবং গুল্ম দিন এবং রান্না চালিয়ে যান।
3
আঁশ থেকে বিনামূল্যে মাছ, সমস্ত প্রবেশদ্বার সরান এবং উত্তপ্ত জলে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। মাছকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সামান্য লবণাক্ত পানিতে 3-4 মিনিটের জন্য ফুটন্ত সিদ্ধ করুন।
4
মাছটি প্রায় রান্না হয়ে গেলে, এটি প্যান থেকে সরান, হাড় থেকে ফিলিলেটটি পৃথক করুন এবং এটি একটি ছোট আঙ্গুলের দৈর্ঘ্যে ছোট ছোট টুকরাগুলিতে ভাগ করুন।
5
প্যানের নীচে স্তরগুলিতে অল্প পরিমাণে মেরিনেড এবং মাছ রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না হওয়া অবধি কম আঁচে সিদ্ধ করুন। দুশ্চিন্তা শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে মাছটিতে লবণ, মশলা, 6% ভিনেগার যুক্ত করুন।
দরকারী পরামর্শ
পরিবেশন করার আগে মাছটিকে 5 ঘন্টা বানাতে দিন।