এই মৃদু সুগন্ধযুক্ত মিষ্টিটি সবার কাছে আবেদন করবে। আপেল শার্লোট প্রস্তুত করা সহজ এবং যে কোনও গৃহিনী তার জন্য উপাদানগুলি রাখে, বিশেষত শরত্কালে। সহজ টিপস আপনাকে ন্যূনতম সময়ের সাথে সত্যই একটি দুর্দান্ত এবং সুগন্ধযুক্ত আচরণ প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - আপেল - 8 পিসি। মাঝারি আকার;
- - ময়দা - 150 গ্রাম;
- - টক ক্রিম - 1 চামচ। একটি চামচ;
- - দানাদার চিনি - 150 গ্রাম;
- - ভ্যানিলা চিনি - 1 স্যাচেট (10 গ্রাম);
- - নুন - 1 চিমটি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপেল ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন। আমরা প্রতিটি অর্ধেক কাটা, লেজ এবং বীজ অপসারণ। টক স্বাদযুক্ত আপেল, উদাহরণস্বরূপ, অ্যান্টনোভকা, শার্লোটের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরু সমান টুকরো টুকরো করে আপেলগুলির অর্ধেক অংশ কেটে নিন।
2
আমরা 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য চুলা সেট করি। একটি বড় বাটিতে 4 টি ডিম ভাঙ্গুন, সামান্য বিট লবণ যোগ করুন এবং একটি মিশ্রণকারী বা একটি হাতের ঝাঁকুনির সাথে মারতে শুরু করুন। ভর মারতে অবিরত, ভ্যানিলা চিনি একটি ব্যাগ pourালা, তারপরে দানযুক্ত চিনির 150 গ্রাম। তারপরে একটি ল্যাশ ফেনা তৈরি হওয়া অবধি প্রায় 5 মিনিটের জন্য খুব তীব্রভাবে বেট করুন।
3
ডিমের ভর দিয়ে একটি পাত্রে 150 গ্রাম ময়দা চালান। সেখানে 1 টেবিল চামচ টক ক্রিম রাখুন। ভর খুব সাবধানে এবং আস্তে আস্তে মিশ্রিত করুন যাতে এটি হালকা থাকে। এটির জন্য কাঠের চামচ ব্যবহার করা ভাল। ময়দা আধা তরল চালু করা উচিত।
4
একটি বেকিং থালা রান্না। আমরা এটি বেকিং পেপার দিয়ে লাইনে রাখি, কাগজটিকে মাখন দিয়ে গ্রিজ করব এবং এটিকে কিছুটা সোজি, ব্রেডক্রামস বা ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেব।
5
ফর্মের নীচে সমানভাবে আপেল টুকরাগুলি ছড়িয়ে দিন। আপনি এগুলি এক বা দুটি চিমটি দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন - তাই শার্লোট আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে।
6
উপরে ময়দা.ালা। খানিকটা ঝাঁকুন যাতে এটি সমানভাবে আপেলকে coversেকে দেয় এবং নীচে যায় ep
7
শার্লোটটি 20 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। উপরের দিকে কেকটি বাদামী হয়ে গেলে, আমরা চুলাটি নিম্নতর গরমের মোডে স্যুইচ করি। 5-7 মিনিটের পরে, আমরা তাপমাত্রাটি 100 ডিগ্রিতে স্যুইচ করি যাতে কেকটি ভিতরে ভালভাবে বেক হয়। আপনার চুলা এর বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে সময়টি সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। টুথপিক বা ম্যাচ দিয়ে কেকটি বিদ্ধ করে আপনি প্রস্তুতিটি যাচাই করতে পারেন: যদি এটিতে কোনও স্টিকি আটা না থাকে তবে এটি প্রস্তুত।
মনোযোগ দিন
বেকিংয়ের সময়, ওভেনটি প্রথম 30 মিনিটের জন্য খোলা উচিত নয় - অন্যথায় শার্লোট ময়দা স্থির হয়ে যাবে।
দরকারী পরামর্শ
ময়দা দিয়ে ময়দাতে আপনি আধা চা চামচ বেকিং পাউডার যোগ করতে পারেন।