যদি আপনি সুস্বাদু পেস্ট্রিগুলির জন্য এমন কোনও রেসিপি খুঁজছেন যা খুব বেশি সময় নেয় না, তবে এই নিবন্ধটি আপনার জন্য! এই কুকি ব্যাগেলগুলি উপাদানের ক্ষুদ্রতম সেট থেকে তৈরি। ময়দা সোজাভাবে গিঁটে হয় এবং সমাপ্ত বেকিং সুগন্ধযুক্ত এবং নরম হয়। ভর্তি হিসাবে, আমরা প্লাস্টিকের মার্বেল ব্যবহার করব। তবে রেসিপিটি আপনাকে আপনার স্বাদে অন্য ফিলিংস ব্যবহার করতে দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মার্জারিন বা মাখন - 200 গ্রাম;
- - টক ক্রিম - 200 গ্রাম;
- - ময়দা - 3 চশমা;
- - সোডা - 1 চা চামচ;
- - মার্বেল - 200 গ্রাম;
- - গুঁড়া জন্য আইসিং চিনি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দার জন্য আমরা 200 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন নিই। মার্জারিন সেরা ক্রিমযুক্ত। এটিতে খেজুর তেল থাকা উচিত নয়। আমরা নরম হয়ে ওঠার জন্য রেফ্রিজারেটর থেকে মাখন বা মার্জারিন বের করি এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে গোঁজাম। পরিবর্তে, আপনি এটি একটি জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভে গলে যেতে পারেন।
2
আমরা সোডা নিভে, তেল pourালা। টক ক্রিম যোগ করুন। আপনি 1-2 টেবিল চামচ দানাদার চিনিও যুক্ত করতে পারেন - যাতে ময়দা আরও মিষ্টি হয়ে যায়।
3
আস্তে আস্তে ময়দা যোগ করুন, ময়দা মাখুন। এটি দুর্দান্ত নয়, বরং সাহসী হয়েছে out
4
আমরা 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য চুলা সেট করি। ময়দা চারটি ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি থেকে আমরা প্রায় 3 মিমি পুরু একটি বৃত্ত রোল আউট করি। যতটা পাতলা ময়দা গড়িয়ে যায়, তত বেশি বেকড হবে। Radii বরাবর কেন্দ্র থেকে একটি বৃত্ত কাটা, এটি 8-12 অংশে বিভক্ত করুন।
5
প্রায় ১ সেন্টিমিটার লম্বা, 3-4 সেন্টিমিটার লম্বায় মার্বেলটি কেটে নিন Each বারের দৈর্ঘ্য এই প্রান্তের দৈর্ঘ্যের তুলনায় অনেক কম হওয়া উচিত, অন্যথায় বেকিংয়ের সময় ফিলিং লিক হয়ে যেতে পারে। ময়দার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো প্রান্তে টিপুন।
6
মাখন বা বেকিং পেপার দিয়ে লাইন দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন। আমরা এটিতে ব্যাগেলগুলি ছড়িয়ে দিয়েছি এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করি - যতক্ষণ না কোনও সোনার ক্রাস্ট তৈরি হয়। আমরা চুলা থেকে সমাপ্ত ব্যাগেলগুলি বের করি এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মনোযোগ দিন
খুব বেশি তরল না হলে আপনি যে কোনও মিষ্টি ফিলিং ব্যবহার করতে পারেন। জাম, মধু দিয়ে পিষে বাদাম, সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক, পুরু জাম, চিনির সাথে টাটকা ফলের সংযোগগুলি উপযুক্ত।
দরকারী পরামর্শ
যদি ময়দা খারাপভাবে গড়িয়ে যায়, আপনি এটি প্রায় 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। সাধারণত এই রেসিপিটির জন্য ময়দা খুব সহজেই গুটিয়ে যায়।